Top 10 Quốc Gia Sản Xuất Sữa Lớn Nhất Thế Giới Năm 2026

Nói về các quốc gia sản xuất sữa hàng đầu năm 2026: Có sự khác biệt rất lớn trong mô hình sản xuất sữa trên toàn thế giới. Nhiều quốc gia sản xuất lớn tiêu thụ phần lớn sữa trong nước, trong khi các quốc gia khác (đặc biệt là New Zealand) xuất khẩu một tỷ lệ lớn sản lượng của họ. Tiêu thụ nội địa thường ở dạng sữa tươi, trong khi phần lớn thương mại quốc tế là các sản phẩm sữa chế biến như sữa bột.

Vắt sữa bò theo truyền thống là một hoạt động thâm dụng lao động và vẫn như vậy ở các nước kém phát triển. Các trang trại nhỏ cần nhiều người để vắt sữa và chăm sóc chỉ vài chục con bò, mặc dù đối với nhiều trang trại, những nhân công này theo truyền thống là con cái trong gia đình nông dân, làm nảy sinh thuật ngữ "trang trại gia đình".

Vì vậy, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn danh sách 10 quốc gia sản xuất sữa lớn nhất thế giới năm 2026. Thông tin dưới đây sẽ cho bạn thấy danh sách cập nhật hiện tại các quốc gia có sản lượng sữa lớn nhất tính đến năm 2026. Dù là ngũ cốc ăn sáng của trẻ em, sữa trong tách cà phê của một người, hay là thành phần chính của nhiều loại phô mai khác nhau trong các bữa sáng tại quán ăn địa phương, sữa là một phần quan trọng của cuộc sống hàng ngày.

Chăn nuôi bò sữa được coi là một môi trường tổng thể của các mối quan hệ tương hỗ và phụ thuộc lẫn nhau, tái sản xuất và bảo vệ các giá trị xã hội. Do đó, các trang trại bò sữa thường bao gồm những con bò sữa năng suất cao. Các loài khác được sử dụng trong chăn nuôi bò sữa thương mại bao gồm dê, cừu và lạc đà. Có hơn 264 triệu con bò sữa trên toàn thế giới, sản xuất gần 600 triệu tấn sữa mỗi năm.

 

Quốc gia nào là nước sản xuất sữa lớn nhất thế giới năm 2026?

Trong nhiều năm, Hoa Kỳ đã là quốc gia sản xuất sữa lớn nhất toàn cầu, và điều này vẫn không thay đổi tính đến năm 2025. Với sản lượng sữa đạt 218 tỷ pound gần đây, không có quốc gia nào khác có thể sánh kịp. Quốc gia có sản lượng sữa cao nhất thế giới là Hoa Kỳ.

Danh sách 10 quốc gia sản xuất sữa lớn nhất thế giới năm 2026:

1. Mỹ - 218,3 tỷ pound

Giá trị sản xuất trung bình vượt quá tổng chi phí sản xuất mỗi trăm cân sữa chỉ ở một tiểu bang, California, và trên toàn quốc, nông dân chăn nuôi bò sữa đã lỗ trung bình 3,21 đô la cho mỗi trăm cân sữa sản xuất. Đối với năm 2019, tổng sản lượng sữa dự kiến sẽ tăng nhẹ so với năm 2018, dưới 0,3%, và giá sữa trung bình dự kiến cũng sẽ tăng, từ 16,26 đô la/cwt năm 2018 lên 18,40 đô la/cwt. Thống kê này cho thấy sản lượng sữa bò tại Hoa Kỳ từ năm 2016 đến 2019, tính bằng tỷ pound.

Năm 2016, hơn 212,4 tỷ pound sữa bò đã được sản xuất tại Mỹ và con số này lên tới khoảng 218,3 tỷ pound vào cuối năm 2019. Vì vậy, Hoa Kỳ vẫn đứng số 1 trong số mười quốc gia sản xuất sữa cao nhất thế giới năm 2026.

2. Ấn Độ - 128,3 tỷ pound

Ấn Độ đã sản xuất 22% tổng sản lượng sữa thế giới vào năm ngoái. Năm 2018, Ấn Độ sản xuất 186 triệu tấn sữa, chiếm 22% tổng sản lượng sữa toàn cầu năm đó là 843 triệu tấn, theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO). Sản lượng sữa tăng 5% so với năm 2017 tại Ấn Độ, trong khi chỉ khoảng 1% ở Liên minh châu Âu và Mỹ. Năm thập kỷ qua đã chứng kiến sự thay đổi lớn đối với Ấn Độ, quốc gia chỉ chiếm 5% sản lượng sữa thế giới vào năm 1970.

Con số này lên tới khoảng 128,3 tỷ pound vào cuối năm 2019. Sự tăng trưởng này dự kiến sẽ duy trì trong những năm tới; Niti Aayog cho biết Ấn Độ sẽ sản xuất 300 triệu tấn sữa vào năm 2026.

3. Trung Quốc - 83 tỷ pound

Trung Quốc là nhà sản xuất sữa lớn thứ 3 thế giới tính đến năm 2026 và lớn thứ hai ở châu Á. Mặc dù số lượng bò sữa ước tính đang giảm ở nước này, nhưng sản lượng trên mỗi con bò dự kiến sẽ tăng từ khoảng 4.600 kg năm 2017 lên hơn 5.500 kg vào năm 2026. Bất kể năng suất được cải thiện, Trung Quốc vẫn phụ thuộc nhiều vào nhập khẩu sữa.

Năm 2018, Trung Quốc đã nhập khẩu whey, sữa đóng gói và sữa bột nguyên kem với khối lượng mỗi loại trên 500 nghìn tấn. New Zealand, Australia, Hoa Kỳ, Đức và Pháp là những nhà cung cấp chính các sản phẩm sữa cho thị trường Trung Quốc. Con số này lên tới khoảng 83,7 tỷ pound vào cuối năm ngoái. Do đó, Trung Quốc là quốc gia sản xuất sữa lớn thứ 3 thế giới năm 2026.

Top 10 sân bay lớn nhất, nhộn nhịp nhất và tốt nhất châu Phi 2020

4. Brazil - 70 tỷ pound

Brazil phải đối mặt với bất ổn chính trị, cuộc đình công của tài xế xe tải và cuộc khủng hoảng kinh tế đã ảnh hưởng đến Brazil từ năm 2014. Điều này cũng ảnh hưởng đến vị thế xuất khẩu sữa vốn đã 'phần nào' yếu kém của nước này. Tuy nhiên, một số chuyên gia dự báo thời kỳ tốt đẹp hơn cho ngành sữa Brazil. Theo một báo cáo gần đây về quý 4 năm 2020, một chủ ngân hàng thực phẩm nông nghiệp Hà Lan viết rằng sản lượng sữa đã tăng trưởng ở Argentina, Brazil và Uruguay trong quý 4, và nông dân sẽ bắt đầu năm 2020 ở vị thế tốt hơn so với đầu năm 2018.

Sản lượng sữa bò tại Brazil đạt 33,8 tỷ lít vào năm 2019, tăng so với 33,5 tỷ lít của năm trước đó. Sản lượng sữa trong nước đã giảm về khối lượng kể từ năm 2014, khi nó đạt gần 35,2 tỷ lít.

 

5. Đức - 59 tỷ pound

Không có gì bí mật khi trên toàn thế giới, chăn nuôi bò sữa hữu cơ đã phát triển đáng kể. Số liệu từ Eurostat (2017) cho thấy số lượng bò sữa hữu cơ ở châu Âu đã tăng lên hơn 900.000 con. Sản lượng sữa hữu cơ ở châu Âu vào khoảng 4 tỷ kg, tương ứng với khoảng 1,5% tổng nguồn cung sữa ở châu Âu (EU28). Không thể xác định số lượng và khối lượng chính xác dựa trên số liệu từ Eurostat, vì dữ liệu bị thiếu ở một số nơi và đôi khi chỉ sử dụng ước tính. Tuy nhiên, các số liệu này cho thấy sự phát triển trong sản xuất sữa hữu cơ ở châu Âu. Vẫn nằm trong số các quốc gia sản xuất sữa hàng đầu năm 2026.

6. Nga - 52 tỷ pound

Ngành sữa ở Nga bao gồm khoảng tám triệu con bò sữa. Năm 2017, tổng sản lượng sữa là 30,7 tỷ kg. Trung bình có ba loại trang trại ở Nga: các cơ sở chăn nuôi bò sữa lớn với 300 đến 2.000 con bò, trang trại gia đình với 15 đến 50 con bò và nông dân chỉ có một đến hai con bò để sử dụng cho riêng mình. Trong nhóm lớn nhất, khoảng 8.000 trang trại đang hoạt động. Nước này có khoảng 24.000 trang trại gia đình và hơn một triệu trang trại quy mô nhỏ. Các cơ sở chăn nuôi bò sữa lớn nhất sản xuất khoảng một nửa tổng lượng sữa ở Nga. Trong tổng sản lượng sữa, chỉ có 12 tỷ kg được bán trực tiếp cho nhà chế biến sữa.

7. Pháp - 47 tỷ pound

Trong số các tài sản của Pháp được nghiên cứu xác định, nguồn cung sữa nằm trong tay ba nhà sản xuất: Lactalis, Sodiaal và Eurial. Đến năm 2018, họ đã có thị phần kết hợp hơn 52% thị trường, một sự tập trung giải thích cho sự bần cùng hóa dần dần của các nhà sản xuất sữa.

Nghiên cứu do Agrex thực hiện phân tích tổng cộng bảy đặc điểm của 13 quốc gia sản xuất chính trên thế giới, trong đó Pháp đứng thứ năm, sau Mỹ, Ấn Độ, Brazil và Đức. Nhưng ngành công nghiệp sữa của Pháp đã được tổ chức từ lâu, điều này đã có những tác động trực tiếp đến sự vững chắc của ngành.

8. New Zealand - 28,1 tỷ pound

New Zealand là một trong những nhà sản xuất sữa lớn nhất thế giới, nổi tiếng về sản xuất và cung cấp các sản phẩm sữa chất lượng. Trong quý đầu tiên của năm 2019, khoảng sáu triệu tấn sữa đã được sản xuất tại New Zealand. Trong cả năm 2018, lượng sữa sản xuất lên tới khoảng 22 triệu tấn – một khối lượng sản xuất kỷ lục đối với nước này.

9. Thổ Nhĩ Kỳ - 22,5 tỷ pound

Sản lượng sữa bò tăng lên 774.681 tấn trong tháng từ 756.970 tấn vào tháng 10 năm 2017, TurkStat cho biết trong một tuyên bố. Trong tháng, 135.992 tấn sữa uống đã được sản xuất, giảm 3,3% so với cùng tháng năm ngoái. Dữ liệu cũng cho thấy sản xuất phô mai từ sữa bò giảm 1,7% so với cùng kỳ năm ngoái xuống còn 55.255 tấn. "Sản xuất phô mai từ sữa cừu, dê, trâu và sữa hỗn hợp là 1.445 tấn, giảm 19,7% so với cùng tháng năm ngoái," tuyên bố cho biết thêm.

Trong giai đoạn tháng 1-9, nước này đã thu gom 7,3 triệu tấn sữa bò, giảm so với 7,74 triệu tấn trong cùng kỳ năm ngoái. Trong chín tháng đầu năm 2019, Thổ Nhĩ Kỳ đã xuất khẩu các sản phẩm sữa trị giá 274,65 triệu đô la, tăng 15% so với cùng kỳ năm ngoái, theo dữ liệu của Hội đồng Sữa Quốc gia. Iraq, Ả Rập Saudi và UAE là những điểm đến hàng đầu cho các nhà xuất khẩu sản phẩm sữa Thổ Nhĩ Kỳ trong cùng kỳ.

 

10. Vương quốc Anh - 19 tỷ pound

Sản lượng sữa của Vương quốc Anh có giá trị sản xuất khoảng 4,34 tỷ Bảng Anh vào năm 2017. Năm 2016, khối lượng sản xuất ở châu Âu ước tính đạt 163,26 triệu tấn sữa tươi. Khoảng 25,6 triệu lít sữa tươi đã được sản xuất từ 163 triệu tấn sữa tươi này. Phần còn lại của sữa tươi sản xuất năm đó được chuyển thành các sản phẩm sữa khác.

NGUỒN THAM KHẢO: Statista, DairyGlobal