Güney Afrika'dan En Yetenekli 10 Şef

Fırınlara karşı büyük bir tutkuları var. Yemek yapmak onlar için bir iş haline geldi ve Güney Afrika'nın lezzetlerini tanıtmayı hedefliyorlar. 

İyi yemek yapmak bir şeydir, ancak bundan servet kazanmak gerçek bir yetenek gerektirir. 

Aşağıda listelenen ünlü şefler, ister bir televizyon yemek programı, ister bir dizi yemek kitabı veya restoran sektöründeki iyi bir itibar aracılığıyla olsun, bir şekilde kamuoyunun dikkatini çekmiştir. 

Hangi şeflerin becerileriyle adından söz ettirdiğini öğrenmek istiyorsanız, Güney Afrika'nın en yetenekli şeflerinin listesi için okumaya devam edin. 

 

10. Şef Lucas Ndlovu

 

Lucas Ndlovu'nun Güney Afrika'nın mutfak seçkinleri arasında üst sıralara yükselişi yadsınamaz. Eski Güney Afrika cumhurbaşkanları Nelson Mandela ve FW de Klerk, devlet yetkilisi Mangosuthu Buthelezi ve bir dizi milletvekili ve ünlü için yemekler hazırladı. Ndlovu, yerel av etlerinin hazırlanması ve yerel mutfağın beş yıldızlı işletmelerin sofralarına taşınması konusunda hâlâ bir uzman olarak kabul ediliyor. 

 

9. Şef Jan van der Westhuizen

 

 

Jan van der Westhuizen, "Jan in Nice" adlı restoranın sahibi ve işletmecisi – evet, Fransa'da! Jan in Nice, 2016 yılında dünyada Michelin yıldızı alan 52 restorandan biriydi. Şef Jan, Fransızlara biltong, mos bolletjies ve diğer geleneksel Güney Afrika yemekleri gibi Güney Afrika favorilerine kendi yorumunu katıyor. 

 

8. Şef Veronica Canha-Hibbert

 

Veronica Canha-Hibbert, kariyerine 1999 yılında Mount Nelson'da Garth Strobel'in asistanı olarak başladı. Yeterlilik aldıktan sonra doğrudan İngiltere'deki çeşitli beş yıldızlı kuruluşlarda çalışmaya başladı. Şef Veronica, 2008 yılında ünlü Ellerman House'ta Yönetici Şef pozisyonunu üstlenmek üzere Cape Town'a döndü. 

 

7. Şef Nataniël le Roux

 

 

Nataniël le Roux, tanınmış bir Güney Afrikalı eğlence sanatçısıdır. Sadece bir şarkıcı ve besteci değil, aynı zamanda ücra Grahamstown kasabasından gelen çok satan bir yazardır. Çoğu insan Nataniël'i Güney Afrika televizyonlarında yayınlanan solo sahne gösterisi "Nataniël" ile ilişkilendirir, ancak o aynı zamanda yetenekli ve son derece başarılı bir şeftir. Die Nataniël Tafel, Nataniël'in kykNET'te yayınlanan yemek programının adıydı. Program 2012 ile 2014 yılları arasında yayınlandı. 

 

6. Şef Luke Dale Roberts

 

Luke Dale Roberts, Güney Afrika gurme camiasında iyi tanınmasına rağmen, aslen Güney Afrikalı değildir. Luke İngiltere'de doğdu ve 2006'da Güney Afrika'ya taşınmadan önce Avrupa'da şeflik eğitimi aldı. Luke Dale Roberts hakkındaki tüm bu yaygarayı görmek isteyenler, Western Cape'teki The Test Kitchen, TTK Origins, Salsify veya Potluck Club'ı ziyaret etmelidir. Luke Dale Roberts'ın ödüllü yemekleri burada servis edilmektedir. Luke'un mutfak becerileri hakkında daha fazla bilgi edinmek için Woolworths Taste Magazine'e de göz atın. Kesinlikle bu haftaki Woolworths fırsatlarından alışveriş yapmak ve onun tariflerini denemek için yeterli ilhamı alacaksınız! 

 

5. Şef Jan Braai

 

 

Jan Braai, tanıtıma ihtiyacı olmayan bir şeftir. Gerçek adı Jan Scannell, 2007'de başlayan Ulusal Braai Günü konseptinin arkasındaki beyindir. Sadece braai yapmak için yaşamakla kalmaz, aynı zamanda uluslararası alanda birçok dilde satılan dört çok satan braai kitabı yazmıştır. Jan Braai, on sezon boyunca yayınlanan en yüksek puanlı TV programı Jan Braai vir Erfenis'ten de anlaşılacağı üzere, tartışmasız Güney Afrika'da ve dünya çapında büyük bir hit. 

 

4. Şef Seline van der Wat

 

Seline, MasterChef Güney Afrika'nın ikinci sezonunda üçüncü olduktan sonra işini bırakıp mutfak kariyerine atılan sertifikalı bir endüstri mühendisidir. Gösterideki zaferinin ardından gazeteler ve yerel dergiler için yazarlık yaparak mutfak dünyasına daldı. Aynı zamanda Seline, düğünler ve partiler için pasta siparişleri, gösteriler, yemek medyası ve bir pop-up gurme restoranı işletmeciliği konusunda uzmanlaşmış kendi işi Es'i kurdu. Taze malzemelere, Güney Afrika mutfağına ve çevre dostu tarıma tutkuyla bağlı bir gurmeyi seven biridir. 

 

 

3. Şef Bertus Basson

 

Ünlü Stellenbosch şefi Bertus Basson, Güney Afrika'nın favorilerindendir. En çok Stellenbosch'taki Overture'nin baş şefi olarak bilinir, ancak aynı zamanda bir restoran işletmecisi, televizyon kişiliği ve girişimci olarak da beğeni toplamıştır. 1. sezondan 4. sezona kadar SABC 3'ün Ultimate Braai Master programında jüri üyeliği yaptı, bu yüzden onu orada görmüş olabilirsiniz. Ayrıca bir Top Billing bölümünde ve bir Expresso sohbet programında yer aldı. Bertus Basson'un tüm hayatı, bir şef olarak tutkusunu ve mesleğini keşfetmeye adanmış gibi görünüyor. Çocukken annesine mutfakta yardım etmekten hoşlanıyordu ve gençliğinde garson olarak çalıştı. 

  

2. Şef Jodi-Ann Pearton

 

 

Güney Afrika'nın en eski aşçılık okullarından biri olan Silwood Kitchen, Jodi-Ann Pearton'u 2005 yılında mezun etti. Katıldığı tüm büyük ve küçük yarışmalarda her ödülü kazanmaya devam etti. Kendi şirketini yönetmenin yanı sıra Jodi, Kaliforniya'daki üç yıldızlı French Laundry de dahil olmak üzere Güney Afrika ve yurtdışındaki birçok prestijli kuruluşta çalıştı. Gıda sektörü içindeki ve dışındakiler için bir ilham kaynağıdır. 

 

1. Şef Jenny Morris 

 

 

"Kıkırdayan Gurme" lakaplı Jenny Morris, en çok ünlü bir şef olarak tanınır ve aynı zamanda tanınmış bir radyo sunucusudur. Jenny Morris Cooks Morocco ve Jenny Morris Cooks the Riviera, çoğu Güney Afrikalı gurmenin aşina olduğu iki Food Network programıdır. Ayrıca popüler gurme yarışma programı Chopped South Africa'da jüri üyesi olarak yer aldı. Jenny, 1997 yılında bir aşçılık okulu ve yemek şirketi olan Cook's Playground'u kurdu. Şimdi, 2004'te Rude Food, Nude Food, Good Food, 2006'da More Rude Food ve 2007'de Rude Food, Nude Food, Good Food dahil olmak üzere bir dizi popüler yemek kitabı yayınladı.