10 ประเทศผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุดของโลกในปี 2026

เมื่อพูดถึง ประเทศผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุดในปี 2026: รูปแบบการผลิตนมทั่วโลกมีความหลากหลายอย่างมาก หลายประเทศที่เป็นผู้ผลิตรายใหญ่บริโภคนมส่วนใหญ่ภายในประเทศ ในขณะที่ประเทศอื่นๆ (โดยเฉพาะนิวซีแลนด์) ส่งออกผลผลิตเป็นเปอร์เซ็นต์ที่สูง การบริโภคภายในประเทศมักอยู่ในรูปของนมสด ในขณะที่การค้าระหว่างประเทศส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์นมแปรรูป เช่น นมผง

การรีดนมวัวแต่เดิมเป็นงานที่ต้องใช้แรงงานมาก และยังคงเป็นเช่นนั้นในประเทศที่พัฒนาน้อยกว่า ฟาร์มขนาดเล็กต้องการคนหลายคนในการรีดนมและดูแลวัวเพียงไม่กี่สิบตัว แม้ว่าสำหรับฟาร์มหลายแห่ง พนักงานเหล่านี้มักเป็นลูกหลานของครอบครัวเกษตรกร ซึ่งเป็นที่มาของคำว่า "ฟาร์มครอบครัว"

ดังนั้น เราจึงขอเสนอรายชื่อ 10 ประเทศผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุดในโลก ปี 2026 ข้อมูลด้านล่างนี้จะแสดงรายชื่อประเทศที่มีการผลิตนมมากที่สุด ณ ปี 2026 ที่อัปเดตล่าสุด ไม่ว่าจะเป็นนมสำหรับซีเรียลของเด็ก นมในกาแฟของแต่ละคน หรือเป็นส่วนประกอบหลักของชีสต่างๆ ในเมนูอาหารเช้าที่ร้านอาหารท้องถิ่น นมคือส่วนสำคัญของชีวิตประจำวัน

การทำฟาร์มโคนมถือเป็นสภาพแวดล้อมทั้งหมดของความสัมพันธ์และการพึ่งพาซึ่งกันและกัน การผลิตซ้ำ และการปกป้องคุณค่าทางสังคม ดังนั้น ฟาร์มโคนมโดยทั่วไปจึงประกอบด้วยวัวนมที่ให้ผลผลิตสูง สายพันธุ์อื่นๆ ที่ใช้ในการทำฟาร์มโคนมเชิงพาณิชย์ ได้แก่ แพะ แกะ และอูฐ มีวัวนมมากกว่า 264 ล้านตัวทั่วโลก ผลิตนมได้เกือบ 600 ล้านตันต่อปี

 

ประเทศใดคือผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุดในโลก ปี 2026?

เป็นเวลาหลายปีที่สหรัฐอเมริกาเป็น ประเทศผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุด ในโลก และยังคงเป็นเช่นนั้นในปี 2025 ด้วยปริมาณการผลิตนมที่สูงถึง 218 พันล้านปอนด์เมื่อไม่นานมานี้ ไม่มีประเทศอื่นใดที่ใกล้เคียง ประเทศที่มีการผลิตนมสูงที่สุดในโลกคือสหรัฐอเมริกา

รายชื่อ 10 ประเทศผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุดในโลก ปี 2026:

1. สหรัฐอเมริกา – 218.3 พันล้านปอนด์

มูลค่าการผลิตเฉลี่ยสูงกว่าต้นทุนรวมในการผลิตนมแต่ละร้อยน้ำหนักในรัฐเดียวเท่านั้นคือแคลิฟอร์เนีย และทั่วประเทศ เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมขาดทุนเฉลี่ย 3.21 ดอลลาร์ต่อร้อยน้ำหนักของนมที่ผลิต สำหรับปี 2019 คาดว่าการผลิตนมโดยรวมจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับปี 2018 น้อยกว่า 0.3 เปอร์เซ็นต์ และราคานมเฉลี่ยทั้งหมดคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเช่นกัน จาก 16.26 ดอลลาร์/ร้อยน้ำหนักในปี 2018 เป็น 18.40 ดอลลาร์/ร้อยน้ำหนัก สถิตินี้แสดงการผลิตนมวัวในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 2016 ถึง 2019 วัดเป็นพันล้านปอนด์

ในปี 2016 มีการผลิตนมวัวมากกว่า 212.4 พันล้านปอนด์ในสหรัฐฯ และมีปริมาณประมาณ 218.3 พันล้านปอนด์เมื่อสิ้นปี 2019 ดังนั้นสหรัฐอเมริกายังคงเป็นอันดับ 1 ใน สิบประเทศผู้ผลิตนมสูงที่สุดในโลก ปี 2026

2. อินเดีย – 128.3 พันล้านปอนด์

อินเดียผลิตนมคิดเป็น 22% ของผลผลิตนมทั้งหมดของโลกเมื่อปีที่แล้ว ในปี 2018 อินเดียผลิตนมได้ 186 ล้านตัน ซึ่งคิดเป็น 22% ของการผลิตนมทั่วโลกทั้งหมดในปีนั้นที่ 843 ล้านตัน ตามข้อมูลขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ผลผลิตนมในอินเดียเติบโตขึ้น 5% เมื่อเทียบกับปี 2017 ในขณะที่สหภาพยุโรปและสหรัฐฯ เติบโตเพียงประมาณ 1% ห้าทศวรรษที่ผ่านมาเห็นการพลิกผันของอินเดีย ซึ่งคิดเป็นเพียง 5% ของการผลิตนมโลกในปี 1970

ปริมาณดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ 128.3 พันล้านปอนด์เมื่อสิ้นปี 2019 การเติบโตนี้คาดว่าจะคงอยู่ในปีต่อๆ ไป Niti Aayog กล่าวว่าอินเดียจะผลิตนมได้ 300 ล้านตันภายในปี 2026

3. จีน – 83 พันล้านปอนด์

จีนเป็นผู้ผลิตนมรายใหญ่เป็นอันดับ 3 ของโลกในปี 2026 และเป็นอันดับ 2 ในเอเชีย แม้ว่าจำนวนโคนมโดยประมาณในประเทศจะลดลง แต่ปริมาณการผลิตต่อวัวคาดว่าจะเพิ่มขึ้นจากประมาณ 4,600 กิโลกรัมในปี 2017 เป็นมากกว่า 5,500 กิโลกรัมในปี 2026 แม้จะมีประสิทธิภาพการผลิตที่ดีขึ้น แต่จีนยังคงพึ่งพาการนำเข้าผลิตภัณฑ์นมอย่างมาก

ในปี 2018 จีนนำเข้าเวย์ นมพร้อมดื่ม และนมผงชนิดเต็มมันในปริมาณมากกว่า 500,000 เมตริกตันต่อรายการ นิวซีแลนด์ ออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา เยอรมนี และฝรั่งเศส เป็นซัพพลายเออร์หลักของผลิตภัณฑ์นมสำหรับตลาดจีน ปริมาณดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ 83.7 พันล้านปอนด์เมื่อสิ้นปีที่แล้ว ดังนั้น จีนจึงเป็นประเทศผู้ผลิตนมรายใหญ่เป็นอันดับ 3 ของโลกในปี 2026

10 สนามบินที่ใหญ่ที่สุด คึกคักที่สุด และดีที่สุดในแอฟริกา ปี 2020

4. บราซิล – 70 พันล้านปอนด์

บราซิลเผชิญกับความไม่แน่นอนทางการเมือง การหยุดงานประท้วงของคนขับรถบรรทุก และวิกฤตเศรษฐกิจที่ส่งผลกระทบต่อบราซิลตั้งแต่ปี 2014 สิ่งนี้ยังส่งผลต่อสถานะการส่งออกผลิตภัณฑ์นมที่ 'ค่อนข้าง' อ่อนแออยู่แล้วของประเทศ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญหลายคนคาดการณ์ว่าช่วงเวลาที่ดีขึ้นกำลังจะมาถึงสำหรับภาคโคนมของบราซิล ตามรายงานล่าสุดเกี่ยวกับไตรมาสที่ 4 ปี 2020 นายธนาคารด้านอาหารเกษตรของเนเธอร์แลนด์เขียนว่าการผลิตนมเติบโตขึ้นในอาร์เจนตินา บราซิล และอุรุกวัยในไตรมาสที่ 4 และเกษตรกรจะเริ่มต้นปี 2020 ในตำแหน่งที่ดีกว่าที่พวกเขาเริ่มต้นปี 2018

การผลิตนมวัวในบราซิลมีปริมาณ 33.8 พันล้านลิตรในปี 2019 เพิ่มขึ้นจาก 33.5 พันล้านลิตรในปีก่อนหน้า การผลิตนมในประเทศมีปริมาณลดลงตั้งแต่ปี 2014 ซึ่งมีปริมาณเกือบ 35.2 พันล้านลิตร

 

5. เยอรมนี – 59 พันล้านปอนด์

ไม่เป็นความลับอีกต่อไปว่าการทำฟาร์มโคนมออร์แกนิกทั่วโลกเติบโตขึ้นอย่างมาก ตัวเลขจาก Eurostat (2017) แสดงให้เห็นว่าจำนวนวัวนมออร์แกนิกในยุโรปเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 900,000 ตัว การผลิตนมออร์แกนิกในยุโรปอยู่ที่ประมาณ 4 พันล้านกิโลกรัม ซึ่งสอดคล้องกับประมาณ 1.5% ของอุปทานนมทั้งหมดในยุโรป (EU28) ไม่สามารถระบุตัวเลขและปริมาณที่แน่นอนได้จากข้อมูลของ Eurostat เนื่องจากข้อมูลบางส่วนขาดหายไปและบางครั้งใช้เพียงการประมาณการเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ตัวเลขเหล่านี้ให้ภาพเกี่ยวกับพัฒนาการในการผลิตนมออร์แกนิกในยุโรป ยังคงอยู่ใน ประเทศผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุด ปี 2026

6. รัสเซีย – 52 พันล้านปอนด์

ภาคโคนมในรัสเซียประกอบด้วยวัวนมประมาณแปดล้านตัว ในปี 2017 การผลิตนมทั้งหมดอยู่ที่ 30.7 พันล้านกิโลกรัม โดยเฉลี่ยแล้วมีฟาร์มสามประเภทในรัสเซีย: ฟาร์มโคนมขนาดใหญ่ที่มีวัว 300 ถึง 2,000 ตัว, ฟาร์มครอบครัวที่มีวัว 15 ถึง 50 ตัว และเกษตรกรที่มีวัวเพียงหนึ่งถึงสองตัวเพื่อใช้ส่วนตัว ในกลุ่มที่ใหญ่ที่สุด มีฟาร์มที่ดำเนินการอยู่ประมาณ 8,000 แห่ง ประเทศนี้มีฟาร์มครอบครัวประมาณ 24,000 แห่ง และฟาร์มขนาดเล็กกว่าหนึ่งล้านแห่ง ฟาร์มโคนมขนาดใหญ่ผลิตนมประมาณครึ่งหนึ่งของนมทั้งหมดที่ผลิตในรัสเซีย จากปริมาณการผลิตนมทั้งหมด มีเพียง 12 พันล้านกิโลกรัมเท่านั้นที่ขายตรงให้กับผู้แปรรูปนม

7. ฝรั่งเศส – 47 พันล้านปอนด์

ในบรรดาสินทรัพย์ของฝรั่งเศสที่ระบุโดยการศึกษา อุปทานนมอยู่ในมือของผู้ผลิตสามราย ได้แก่ Lactalis, Sodiaal และ Eurial ภายในปี 2018 พวกเขามีส่วนแบ่งการตลาดรวมกันมากกว่า 52% ของตลาด ซึ่งเป็นการกระจุกตัวที่อธิบายถึงความยากจนลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปของผู้ผลิตนม

การศึกษาที่ดำเนินการโดย Agrex วิเคราะห์ลักษณะทั้งหมดเจ็ดประการของประเทศผู้ผลิตหลัก 13 ประเทศของโลก ซึ่งฝรั่งเศสอยู่อันดับที่ห้า รองจากสหรัฐฯ อินเดีย บราซิล และเยอรมนี แต่อุตสาหกรรมนมของฝรั่งเศสได้รับการจัดระเบียบมาเป็นเวลานาน ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อความแข็งแกร่งของภาคส่วนนี้

8. นิวซีแลนด์ – 28.1 พันล้านปอนด์

นิวซีแลนด์เป็นหนึ่งในผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยมีชื่อเสียงในการผลิตและจัดหาผลิตภัณฑ์นมคุณภาพสูง ในไตรมาสแรกของปี 2019 มีการผลิตนมประมาณหกล้านเมตริกตันในนิวซีแลนด์ ในปี 2018 ทั้งปี ปริมาณนมที่ผลิตได้ประมาณ 22 ล้านเมตริกตัน ซึ่งเป็นปริมาณการผลิตที่ทำลายสถิติของประเทศ

9. ตุรกี – 22.5 พันล้านปอนด์

การผลิตนมวัวเพิ่มขึ้นเป็น 774,681 ตันในเดือนนั้น จาก 756,970 ตันในเดือนตุลาคม 2017 TurkStat กล่าวในแถลงการณ์ ในเดือนนั้น มีการผลิตนมดื่ม 135,992 ตัน ลดลง 3.3 เปอร์เซ็นต์จากเดือนเดียวกันของปีที่แล้ว ข้อมูลยังแสดงให้เห็นว่าการผลิตชีสจากนมวัวลดลง 1.7 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบเป็นรายปี เหลือ 55,255 ตัน "การผลิตชีสจากนมแกะ แพะ ควาย และนมผสมอยู่ที่ 1,445 ตัน ลดลง 19.7 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับเดือนเดียวกันของปีที่แล้ว" รายงานเสริม

ในช่วงเดือนมกราคมถึงกันยายน ประเทศเก็บนมวัวได้ 7.3 ล้านตัน ลดลงจาก 7.74 ล้านตันในช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ในช่วงเก้าเดือนแรกของปี 2019 ตุรกีส่งออกผลิตภัณฑ์นมมูลค่า 274.65 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 15% เมื่อเทียบเป็นรายปี ตามข้อมูลของสภานมแห่งชาติ อิรัก ซาอุดีอาระเบีย และสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เป็นจุดหมายปลายทางหลักสำหรับผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์นมของตุรกีในช่วงเวลาเดียวกัน

 

10. สหราชอาณาจักร – 19 พันล้านปอนด์

การผลิตนมของสหราชอาณาจักรมีมูลค่าการผลิตประมาณ 4.34 พันล้านปอนด์สเตอร์ลิงในปี 2017 ในปี 2016 ปริมาณการผลิตในยุโรปประมาณการว่าอยู่ที่ 163.26 ล้านเมตริกตันของนมดิบ นมเหลวประมาณ 25.6 ล้านลิตรผลิตจากนมดิบ 163 ล้านตันนี้ ส่วนที่เหลือของนมดิบที่ผลิตในปีนั้นถูกเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ

อ้างอิง: Statista, DairyGlobal