Top 10 Maiores Países Produtores de Leite do Mundo em 2026

Falando sobre os principais países produtores de leite em 2026: Há uma grande variação no padrão da produção de laticínios em todo o mundo. Muitos países que são grandes produtores consomem a maior parte internamente, enquanto outros (em particular a Nova Zelândia) exportam uma grande porcentagem de sua produção. O consumo interno geralmente é na forma de leite líquido, enquanto a maior parte do comércio internacional é de produtos lácteos processados, como leite em pó.

A ordenha de vacas era tradicionalmente uma operação de trabalho intensivo e ainda o é em países menos desenvolvidos. Pequenas fazendas precisam de várias pessoas para ordenhar e cuidar de apenas algumas dezenas de vacas, embora para muitas fazendas esses funcionários tenham sido tradicionalmente os filhos da família da fazenda, dando origem ao termo "fazenda familiar".

Então, apresentamos a você uma lista dos 10 maiores países produtores de leite do mundo em 2026. As informações abaixo mostrarão a lista atualizada dos países com a maior produção de leite em 2026. Seja no cereal de uma criança, no leite no café de um indivíduo ou como componente principal de vários queijos diferentes em itens de café da manhã em uma lanchonete local, o leite é uma parte importante da vida diária.

A pecuária leiteira é considerada um ambiente inteiro de relações recíprocas e dependência, reprodução e proteção de valores sociais. Portanto, as fazendas leiteiras geralmente consistem em vacas leiteiras de alta produção. Outras espécies usadas na pecuária leiteira comercial incluem cabras, ovelhas e camelos. Existem mais de 264 milhões de vacas leiteiras em todo o mundo, produzindo quase 600 milhões de toneladas de leite todos os anos.

 

Qual é o maior país produtor de leite do mundo em 2026?

Por muitos anos, os Estados Unidos têm sido o maior país produtor de leite globalmente, e ainda é o mesmo em 2025. Com a produção de leite atingindo recentemente 218 bilhões de libras, nenhum outro país chega perto. O país com a maior produção de leite do mundo são os EUA.

Lista dos 10 Maiores Países Produtores de Leite do Mundo em 2026:

1. Estados Unidos – 218,3 bilhões de libras

O valor médio da produção excedeu o custo total de produção de cada cem libras de leite em apenas um estado, a Califórnia, e em todo o país, os produtores de leite perderam em média US$ 3,21 por cem libras de leite produzido. Para 2019, espera-se que a produção total de laticínios aumente modestamente em relação a 2018, em menos de 0,3%, e o preço médio de todo o leite também deve aumentar, de US$ 16,26/cwt em 2018 para US$ 18,40/cwt. Esta estatística mostra a produção de leite de vaca nos Estados Unidos de 2016 a 2019, medida em bilhões de libras.

Em 2016, mais de 212,4 bilhões de libras de leite de vaca foram produzidos nos EUA, e esse valor chegou a cerca de 218,3 bilhões de libras no final de 2019. Portanto, os Estados Unidos ainda estão entre os número 1 entre os dez maiores países produtores de leite do mundo em 2026.

2. Índia – 128,3 bilhões de libras

A Índia produziu 22% da produção total mundial de leite no ano passado. Em 2018, a Índia produziu 186 milhões de toneladas de leite, o que representou 22% da produção global total de leite daquele ano, de 843 milhões de toneladas, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). A produção de leite cresceu 5% em relação aos níveis de 2017 na Índia, enquanto foi de apenas cerca de 1% na União Europeia e nos EUA. As últimas cinco décadas viram a maré mudar para a Índia, que representava apenas 5% da produção mundial de leite em 1970.

Isso totalizou cerca de 128,3 bilhões de libras no final de 2019. Espera-se que esse crescimento se sustente nos próximos anos; o Niti Aayog afirma que a Índia produzirá 300 milhões de toneladas de leite até 2026.

3. China – 83 bilhões de libras

A China é o 3º maior produtor de leite do mundo em 2026 e o segundo maior da Ásia. Embora o número estimado de vacas leiteiras esteja diminuindo no país, espera-se que o volume de produção por vaca cresça de aproximadamente 4.600 kg em 2017 para mais de 5.500 kg em 2026. Independentemente da melhoria da produtividade, a China ainda depende fortemente de importações de laticínios.

Em 2018, a China importou soro de leite, leite embalado e leite em pó integral em volumes superiores a 500 mil toneladas métricas cada. Nova Zelândia, Austrália, Estados Unidos, Alemanha e França estão entre os principais fornecedores de produtos lácteos para o mercado chinês. Isso totalizou cerca de 83,7 bilhões de libras no final do ano passado. Portanto, a China é o 3º maior país produtor de leite do mundo em 2026.

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4. Brasil – 70 bilhões de libras

O Brasil enfrentou incertezas políticas, a greve dos caminhoneiros e a crise econômica que afeta o país desde 2014. Isso também afetou a já 'um tanto' fraca posição de exportação de laticínios do país. No entanto, vários especialistas preveem tempos melhores para o setor de laticínios brasileiro. De acordo com um relatório recente sobre o 4º trimestre de 2020, um banqueiro holandês do setor agroalimentar escreve que a produção de leite cresceu na Argentina, Brasil e Uruguai no 4º trimestre, e os agricultores começarão 2020 em uma posição melhor do que em 2018.

A produção de leite de vaca no Brasil totalizou 33,8 bilhões de litros em 2019, acima dos 33,5 bilhões de litros produzidos no ano anterior. A produção de leite no país vinha diminuindo em volume desde 2014, quando somava quase 35,2 bilhões de litros.

 

5. Alemanha – 59 bilhões de libras

Não é segredo que, mundialmente, a pecuária leiteira orgânica cresceu significativamente. Dados do Eurostat (2017) mostram que o número de vacas leiteiras orgânicas na Europa aumentou para mais de 900.000. A produção de leite orgânico na Europa é de cerca de 4 bilhões de quilos, o que corresponde a cerca de 1,5% do fornecimento total de leite na Europa (UE28). Números e volumes exatos não podem ser determinados com base nos dados do Eurostat, pois aqui e ali faltam dados e às vezes apenas estimativas são usadas. No entanto, os números dão uma impressão sobre os desenvolvimentos na produção de leite orgânico na Europa. Ainda entre os principais países produtores de leite em 2026.

6. Rússia – 52 bilhões de libras

O setor de laticínios na Rússia compreende cerca de oito milhões de vacas leiteiras. Em 2017, a produção total de leite foi de 30,7 bilhões de quilos. Existem – em média – três tipos de fazendas na Rússia: grandes operações leiteiras com 300 a 2.000 vacas, fazendas familiares com 15 a 50 vacas e agricultores com apenas uma ou duas vacas para uso próprio. No maior grupo, cerca de 8.000 fazendas estão ativas. O país tem cerca de 24.000 fazendas familiares e mais de um milhão de pequenas fazendas. As maiores operações leiteiras produzem cerca de metade de todo o leite produzido na Rússia. Da produção total de leite, apenas 12 bilhões de quilos são vendidos diretamente ao processador de laticínios.

7. França – 47 bilhões de libras

Entre os ativos da França identificados pelo estudo, o fornecimento de leite está nas mãos de três produtores: Lactalis, Sodiaal e Eurial. Em 2018, eles tinham uma participação de mercado combinada de mais de 52% do mercado, uma concentração que explica o empobrecimento gradual dos produtores de leite.

O estudo conduzido pela Agrex analisa um total de sete características dos 13 principais países produtores do mundo, nos quais a França fica em quinto lugar, atrás dos EUA, Índia, Brasil e Alemanha. Mas a indústria de laticínios da França está organizada há muito tempo, o que teve consequências diretas na solidez do setor.

8. Nova Zelândia – 28,1 bilhões de libras

A Nova Zelândia é um dos maiores produtores de leite do mundo, com a reputação de produzir e fornecer produtos lácteos de qualidade. No primeiro trimestre de 2019, aproximadamente seis milhões de toneladas métricas de leite foram produzidas na Nova Zelândia. No ano completo de 2018, a quantidade de leite produzida totalizou cerca de 22 milhões de toneladas métricas – um volume de produção recorde para o país.

9. Turquia – 22,5 bilhões de libras

A produção de leite de vaca subiu para 774.681 toneladas no mês, contra 756.970 toneladas em outubro de 2017, disse o TurkStat em um comunicado. No mês, foram produzidas 135.992 toneladas de leite de consumo, uma queda de 3,3% em relação ao mesmo mês do ano anterior. Os dados também mostraram que a produção de queijo a partir de leite de vaca caiu 1,7% em base anual, para 55.255 toneladas. "A produção de queijo a partir de leite de ovelha, cabra, búfala e misto foi de 1.445 toneladas, uma queda de 19,7% em comparação com o mesmo mês do ano passado", acrescentou.

No período de janeiro a setembro, o país coletou 7,3 milhões de toneladas de leite de vaca, contra 7,74 milhões de toneladas no mesmo período do ano anterior. Durante os primeiros nove meses de 2019, a Turquia exportou produtos lácteos no valor de US$ 274,65 milhões, um aumento de 15% em base anual, de acordo com dados do Conselho Nacional do Leite. Iraque, Arábia Saudita e Emirados Árabes Unidos foram os principais destinos para os exportadores de produtos lácteos turcos no mesmo período.

 

10. Reino Unido – 19 bilhões de libras

A produção de leite no Reino Unido teve um valor de produção de aproximadamente 4,34 bilhões de libras esterlinas em 2017. Em 2016, o volume de produção europeu foi estimado em 163,26 milhões de toneladas métricas de leite cru. Cerca de 25,6 milhões de litros de leite líquido foram produzidos a partir dessas 163 milhões de toneladas de leite cru. O restante do leite cru produzido naquele ano foi transformado em outros produtos lácteos.

REFERÊNCIAS: Statista, DairyGlobal