दक्षिण अफ्रीका के शीर्ष 10 असाधारण प्रतिभाशाली शेफ

उन्हें भट्टियों का शौक है। खाना बनाना उनके लिए एक व्यवसाय बन गया है, और उनका लक्ष्य दक्षिण अफ्रीका के व्यंजनों को बढ़ावा देना है। 

अच्छा खाना बनाना एक बात है, लेकिन उससे भाग्य बनाने में सक्षम होने के लिए वास्तविक प्रतिभा चाहिए। 

नीचे सूचीबद्ध प्रसिद्ध शेफ सभी किसी न किसी रूप में सार्वजनिक चर्चा में रहे हैं, चाहे वह टेलीविजन कुकिंग शो, कुकबुक की श्रृंखला, या रेस्तरां उद्योग में अच्छी प्रतिष्ठा के माध्यम से हो। 

यदि आप यह जानने में रुचि रखते हैं कि किन शेफ ने अपने कौशल से अपनी पहचान बनाई है, तो दक्षिण अफ्रीका के सबसे प्रतिभाशाली शेफ की सूची के लिए आगे पढ़ें। 

 

10. शेफ लुकास नडलोवु

 

दक्षिण अफ्रीका के पाक-कला कुलीन वर्ग के शीर्ष स्तरों तक लुकास नडलोवु का उदय निर्विवाद है। उन्होंने पूर्व दक्षिण अफ्रीकी राष्ट्रपतियों नेल्सन मंडेला और एफ.डब्ल्यू. डी क्लार्क, सरकारी अधिकारी मंगोसुथु बुथेलेज़ी, और कई विधायकों और मशहूर हस्तियों के लिए भोजन तैयार किया है। नडलोवु को आज भी स्थानीय वन्य मांस तैयार करने और पांच सितारा प्रतिष्ठानों की मेजों पर स्वदेशी व्यंजन पहुंचाने में विशेषज्ञ माना जाता है। 

 

9. शेफ जान वैन डर वेस्टहुइज़न

 

 

जान वैन डर वेस्टहुइज़न रेस्तरां "जान इन नाइस" के मालिक और संचालक हैं – हाँ, फ्रांस में! 2016 में दुनिया भर के 52 रेस्तरां में से एक था जिसे मिशेलिन स्टार मिला। शेफ जान फ्रांसीसियों को दक्षिण अफ्रीकी पसंदीदा जैसे बिल्टोंग, मोस बोलेटजीज़ और अन्य पारंपरिक दक्षिण अफ्रीकी भोजन पर अपनी शैली परोसते हैं। 

 

8. शेफ वेरोनिका कैन्हा-हिबर्ट

 

वेरोनिका कैन्हा-हिबर्ट ने 1999 में माउंट नेल्सन में गार्थ स्ट्रोबेल की सहायक के रूप में अपना करियर शुरू किया। योग्यता प्राप्त करने के बाद, वह सीधे इंग्लैंड में कई फाइव स्टार फाउंडेशनों में काम करने चली गईं। शेफ वेरोनिका 2008 में प्रतिष्ठित एलरमैन हाउस में कार्यकारी शेफ का पद संभालने के लिए केप टाउन लौट आईं। 

 

7. शेफ नतानिएल ले रू

 

 

नतानिएल ले रू एक प्रसिद्ध दक्षिण अफ्रीकी मनोरंजनकर्ता हैं। वह न केवल एक गायक और संगीतकार हैं, बल्कि एक बेस्टसेलिंग लेखक भी हैं, जो ग्राहम्सटाउन के दूरदराज के शहर से आते हैं। ज्यादातर लोग नतानिएल को उनके एकल मंच अभिनय "नतानिएल" से जोड़ते हैं, जो दक्षिण अफ्रीकी टेलीविजन पर प्रसारित हुआ, लेकिन वह एक प्रतिभाशाली और अत्यधिक कुशल शेफ भी हैं। डाई नतानिएल टाफ़ेल नतानिएल के कुकरी शो का नाम था जो kykNET पर प्रसारित हुआ। यह 2012 और 2014 के बीच प्रसारित हुआ। 

 

6. शेफ ल्यूक डेल रॉबर्ट्स

 

जबकि ल्यूक डेल रॉबर्ट्स दक्षिण अफ्रीकी पाक समुदाय में प्रसिद्ध हैं, वह मूल दक्षिण अफ्रीकी नहीं हैं। ल्यूक का जन्म इंग्लैंड में हुआ था और उन्होंने 2006 में दक्षिण अफ्रीका जाने से पहले यूरोप में शेफ का प्रशिक्षण लिया। जो कोई भी यह देखना चाहता है कि ल्यूक डेल रॉबर्ट्स के बारे में इतना शोर क्यों है, उसे पश्चिमी केप में द टेस्ट किचन, टीटीके ओरिजिन्स, साल्सीफाई या पॉटलक क्लब जाना चाहिए। ल्यूक डेल रॉबर्ट्स के पुरस्कार विजेता व्यंजन यहाँ परोसे जाते हैं। ल्यूक के पाक कौशल के बारे में अधिक जानने के लिए वूलवर्थ्स टेस्ट मैगज़ीन भी देखें। आपको निश्चित रूप से इस सप्ताह वूलवर्थ्स के ऑफ़र से खरीदारी करने और उनकी रेसिपी आज़माने के लिए पर्याप्त प्रेरणा मिलेगी! 

 

5. शेफ जान ब्राय

 

 

जान ब्राय एक ऐसे शेफ हैं जिन्हें किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है। असली नाम – जान स्कैनेल राष्ट्रीय ब्राय दिवस अवधारणा के पीछे का दिमाग है, जो 2007 में शुरू हुआ। वह न केवल ब्राय करने के लिए जीते हैं, बल्कि उन्होंने चार बेस्टसेलिंग ब्राय उपन्यास भी लिखे हैं जो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कई भाषाओं में बिके हैं। जान ब्राय निस्संदेह दक्षिण अफ्रीका और दुनिया भर में एक बड़ी हिट हैं, जैसा कि उनके टॉप-रेटेड टीवी शो जान ब्राय विर एरफेनिस से देखा जा सकता है, जो दस सीज़न तक प्रसारित हुआ। 

 

4. शेफ सेलीन वैन डर वाट

 

सेलीन एक प्रमाणित औद्योगिक इंजीनियर हैं जिन्होंने मास्टरशेफ दक्षिण अफ्रीका के दूसरे सीज़न में तीसरा स्थान प्राप्त करने के बाद पाक करियर बनाने के लिए अपनी नौकरी छोड़ दी। शो में अपनी सफलता के बाद, उन्होंने पाक दुनिया में सिर के बल गोता लगाया, समाचार पत्रों और स्थानीय पत्रिकाओं के लिए लिखा। साथ ही, सेलीन ने अपना व्यवसाय, एस, शुरू किया, जो शादियों और पार्टियों के लिए पेस्ट्री ऑर्डर, प्रदर्शन, खाद्य मीडिया और एक पॉप-अप गॉरमेट रेस्तरां चलाने में विशेषज्ञता रखता है। वह एक फूडी हैं जो ताजी सामग्री, दक्षिण अफ्रीकी व्यंजनों और पर्यावरण के अनुकूल खेती के बारे में उत्साही हैं। 

 

 

3. शेफ बर्टस बैसन

 

स्टेलनबोश के प्रसिद्ध शेफ बर्टस बैसन एक दक्षिण अफ्रीकी पसंदीदा हैं। वह व्यापक रूप से स्टेलनबोश में ओवरचर के हेड शेफ के रूप में जाने जाते हैं, लेकिन उन्होंने एक रेस्तरां मालिक, टेलीविजन व्यक्तित्व और उद्यमी के रूप में भी प्रशंसा अर्जित की है। वह SABC 3 के अल्टीमेट ब्राय मास्टर के सीज़न 1 से 4 तक जज थे, इसलिए आपने उन्हें वहाँ देखा होगा। वह एक टॉप बिलिंग सेगमेंट और एक एक्सप्रेसो चैट शो में भी दिखाई दिए। बर्टस बैसन का पूरा जीवन एक शेफ के रूप में अपने जुनून और पुकार की खोज में समर्पित प्रतीत होता है। उन्हें बचपन में अपनी माँ की रसोई में मदद करने में मज़ा आता था और किशोरावस्था में उन्होंने वेटर के रूप में काम किया। 

  

2. शेफ जोडी-एन पीयर्टन

 

 

दक्षिण अफ्रीका के सबसे पुराने पाक स्कूलों में से एक, सिलवुड किचन ने 2005 में जोडी-एन पीयर्टन को स्नातक किया। उन्होंने उन सभी प्रमुख और छोटी प्रतियोगिताओं में हर पुरस्कार जीता जिनमें उन्होंने भाग लिया। अपनी खुद की कंपनी चलाने के अलावा, जोडी ने दक्षिण अफ्रीका और विदेशों में कई प्रतिष्ठित प्रतिष्ठानों में काम किया है, जिसमें कैलिफोर्निया का तीन सितारा फ्रेंच लॉन्ड्री भी शामिल है। वह खाद्य क्षेत्र के अंदर और बाहर के लोगों के लिए प्रेरणा हैं। 

 

1. शेफ जेनी मॉरिस 

 

 

जेनी मॉरिस, "द गिगलिंग गॉरमेट", एक सेलिब्रिटी शेफ के रूप में सबसे अधिक पहचानी जाती हैं, और वह एक प्रसिद्ध रेडियो प्रस्तोता भी हैं। जेनी मॉरिस कुक्स मोरक्को और जेनी मॉरिस कुक्स द रिवेरा दो फूड नेटवर्क शो हैं जिनसे अधिकांश दक्षिण अफ्रीकी फूडी परिचित हैं। वह लोकप्रिय गॉरमेट गेम शो चॉप्ड साउथ अफ्रीका में एक जज के रूप में भी दिखाई दी हैं। जेनी ने 1997 में कुक्स प्लेग्राउंड, एक पाक स्कूल और केटरिंग कंपनी की स्थापना की। उन्होंने अब कई लोकप्रिय पाक पुस्तकें प्रकाशित की हैं, जिनमें 2004 में रूड फूड, न्यूड फूड, गुड फूड, 2006 में मोर रूड फूड और 2007 में रूड फूड, न्यूड फूड, गुड फूड शामिल