Top 10 außergewöhnlich talentierte Köche aus Südafrika

Sie haben eine Leidenschaft für Öfen. Das Kochen ist für sie zum Geschäft geworden, und sie wollen die Köstlichkeiten Südafrikas fördern.

Gut kochen zu können ist eine Sache, aber damit ein Vermögen zu machen, erfordert echtes Talent.

Die unten aufgeführten berühmten Köche standen alle auf die eine oder andere Weise im Rampenlicht der Öffentlichkeit, sei es durch eine Fernseh-Kochshow, eine Reihe von Kochbüchern oder einen guten Ruf in der Restaurantbranche.

Wenn Sie erfahren möchten, welche Köche mit ihren Fähigkeiten Eindruck hinterlassen haben, lesen Sie weiter für eine Liste der talentiertesten Köche Südafrikas.

10. Koch Lucas Ndlovu

Lucas Ndlovus Aufstieg in die oberen Ränge der südafrikanischen kulinarischen Elite ist unbestreitbar. Er hat für die ehemaligen südafrikanischen Präsidenten Nelson Mandela und FW de Klerk, den Regierungsbeamten Mangosuthu Buthelezi sowie eine Reihe von Abgeordneten und Prominenten gekocht. Ndlovu gilt noch immer als Experte für die Zubereitung von einheimischem Wild und die Präsentation indigener Küche auf den Tischen von Fünf-Sterne-Häusern.

9. Koch Jan van der Westhuizen

Jan van der Westhuizen besitzt und betreibt das Restaurant „Jan in Nice" – ja, in Frankreich! Jan in Nice war 2016 eines von 52 Restaurants weltweit, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Koch Jan serviert den Franzosen seine Interpretation südafrikanischer Favoriten wie Biltong, Mosbolletjies und andere traditionelle südafrikanische Gerichte.

8. Köchin Veronica Canha-Hibbert

Veronica Canha-Hibbert begann ihre Karriere 1999 als Assistentin von Garth Strobel im Mount Nelson. Nach ihrer Qualifikation ging sie direkt nach England, um in mehreren Fünf-Sterne-Betrieben zu arbeiten. Köchin Veronica kehrte 2008 nach Kapstadt zurück, um die Position der Küchenchefin im renommierten Ellerman House zu übernehmen.

7. Koch Nataniël le Roux

Nataniël le Roux ist ein bekannter südafrikanischer Entertainer. Er ist nicht nur Sänger und Komponist, sondern auch Bestsellerautor und stammt aus der abgelegenen Stadt Grahamstown. Die meisten Menschen verbinden Nataniël mit seinem Solo-Bühnenauftritt „Nataniël", der im südafrikanischen Fernsehen ausgestrahlt wurde, aber er ist auch ein talentierter und äußerst versierter Koch. Die Nataniël Tafel hieß Nataniëls Kochshow, die auf kykNET ausgestrahlt wurde. Sie lief zwischen 2012 und 2014.

6. Koch Luke Dale Roberts

Obwohl Luke Dale Roberts in der südafrikanischen Gourmet-Community bekannt ist, ist er kein gebürtiger Südafrikaner. Luke wurde in England geboren und absolvierte seine Kochausbildung in Europa, bevor er 2006 nach Südafrika zog. Wer sehen möchte, worum es bei Luke Dale Roberts geht, sollte The Test Kitchen, TTK Origins, Salsify oder den Potluck Club in der Westkap-Provinz besuchen. Hier werden Luke Dale Roberts' preisgekrönte Gerichte serviert. Erfahren Sie auch im Woolworths Taste Magazine mehr über Lukes Kochkünste. Sie werden sicher genug Inspiration bekommen, um von den Woolworths-Angeboten dieser Woche zu kaufen und seine Rezepte auszuprobieren!

5. Koch Jan Braai

Jan Braai ist ein Koch, der keiner Vorstellung bedarf. Sein richtiger Name – Jan Scannell – ist der Kopf hinter dem Konzept des National Braai Day, das 2007 ins Leben gerufen wurde. Er lebt nicht nur für das Braai, sondern hat auch vier Bestseller-Braai-Romane geschrieben, die international in mehreren Sprachen verkauft werden. Jan Braai ist zweifellos ein großer Erfolg in Südafrika und weltweit, wie seine hoch bewertete TV-Show Jan Braai vir Erfenis zeigt, die zehn Staffeln lang ausgestrahlt wurde.

4. Köchin Seline van der Wat

Seline ist eine diplomierte Wirtschaftsingenieurin, die ihren Job aufgab, um eine Karriere in der Kochkunst zu verfolgen, nachdem sie in der zweiten Staffel von MasterChef Südafrika den dritten Platz belegte. Nach ihrem Erfolg in der Show stürzte sie sich kopfüber in die kulinarische Welt und schrieb für Zeitungen und lokale Zeitschriften. Gleichzeitig gründete Seline ihr eigenes Unternehmen Es, das sich auf Patisserie-Bestellungen für Hochzeiten und Partys, Vorführungen, Food-Medien und den Betrieb eines Pop-up-Gourmetrestaurants spezialisiert hat. Sie ist eine Foodie, die sich für frische Zutaten, die südafrikanische Küche und umweltfreundliche Landwirtschaft begeistert.

3. Koch Bertus Basson

Bertus Basson, ein bekannter Koch aus Stellenbosch, ist ein südafrikanischer Favorit. Er ist weithin als Küchenchef des Overture in Stellenbosch bekannt, hat sich aber auch als Gastronom, Fernsehpersönlichkeit und Unternehmer einen Namen gemacht. Er war von Staffel 1 bis 4 Juror bei SABC 3s Ultimate Braai Master, also haben Sie ihn vielleicht dort gesehen. Er trat auch in einem Top Billing-Beitrag und einer Expresso-Talkshow auf. Bertus Bassons ganzes Leben scheint der Entdeckung seiner Leidenschaft und Berufung als Koch gewidmet gewesen zu sein. Als Kind half er gerne seiner Mutter in der Küche und arbeitete als Teenager als Kellner.

2. Köchin Jodi-Ann Pearton

Silwood Kitchen, eine der ältesten Kochschulen Südafrikas, schloss Jodi-Ann Pearton 2005 ab. Anschließend gewann sie jeden Preis in allen großen und kleinen Wettbewerben, an denen sie teilnahm. Neben der Führung ihres eigenen Unternehmens hat Jodi in einer Reihe renommierter Einrichtungen in Südafrika und im Ausland gearbeitet, darunter das Drei-Sterne-Restaurant French Laundry in Kalifornien. Sie ist eine Inspiration für Menschen innerhalb und außerhalb der Lebensmittelbranche.

1. Köchin Jenny Morris

Jenny Morris, „The Giggling Gourmet", ist vor allem als Starköchin bekannt und auch eine bekannte Radiomoderatorin. Jenny Morris Cooks Morocco und Jenny Morris Cooks the Riviera sind zwei Food Network-Shows, die den meisten südafrikanischen Foodies bekannt sind. Sie war auch als Jurorin bei der beliebten Gourmet-Show Chopped South Africa zu sehen. Jenny gründete 1997 Cook's Playground, eine Kochschule und ein Catering-Unternehmen. Sie hat inzwischen eine Reihe beliebter Kochbücher veröffentlicht, darunter Rude Food, Nude Food, Good Food im Jahr 2004, More Rude Food im Jahr 2006 und Rude Food, Nude Food, Good Food im Jahr 2007.