أفضل 10 دول تهدر أكبر كمية من الطعام في العالم 2026

تُعد هدر الطعام واحدة من أبرز القضايا العالمية التي تؤثر على المجتمعات والبيئة والاقتصادات الوطنية. ويقدّر تقرير مؤشر هدر الطعام الصادر عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة أن ما بين 8% إلى 10% من انبعاثات الكربون العالمية المرتبطة بالأغذية غير المستهلكة تأتي من حوالي 931 مليون طن من الطعام المفقود سنويًا. ووفقًا لمؤشر هدر الطعام، تمثل الأسر 61% من إجمالي حوالي 17% من الإنتاج الغذائي العالمي الذي يُرمى، يليها قطاع الخدمات الغذائية بنسبة 26%، ثم قطاع التجزئة بنسبة 13%.

مع تزايد عدد السكان وتغير المناخ الذي يجعل مساحات شاسعة من الأراضي الخصبة سابقًا في العالم غير صالحة للزراعة، يجب علينا ضمان إمدادات غذائية عالمية مستدامة. جزء من هذا هو إدراك وتقليل الكم الهائل من الطعام الذي نتخلص منه. فمشكلة هدر الطعام ليست مقتصرة على الدول الغنية فحسب، بل هي قضية عالمية واسعة الانتشار.

من المعروف أن أنظمة السلامة الغذائية غير الكافية في الدول الأكثر هدرًا للطعام لها آثار بعيدة المدى. لذلك، يسعى هدف التنمية المستدامة 12.3 إلى خفض نصيب الفرد من هدر الطعام العالمي على مستوى التجزئة والمستهلك بحلول عام 2030. ويهدف الهدف أيضًا إلى تقليل الفاقد الغذائي - بما في ذلك خسائر ما بعد الحصاد - على طول سلاسل التوريد وعبر مراحل الإنتاج. بشكل خاص، يمثل الطعام غير المستهلك 8-10% من انبعاثات الغازات الدفيئة العالمية. وهذا يؤكد أن معالجة مشكلة هدر الطعام ليست ضرورة اجتماعية فحسب، بل بيئية أيضًا.

قائمة بأهم 10 دول تهدر أكبر كمية من الطعام في العالم 2026

10. أستراليا

يبلغ إجمالي هدر الطعام في أستراليا أكثر من مليوني طن. تُعتبر أستراليا، التي قد تكون واحدة من أكثر الدول غير المتوقعة في القائمة، ختامًا لقائمة هدر الطعام حسب الدولة. كما أن أستراليا رائدة عالميًا في مبادرات الطاقة الخضراء والحفاظ على البيئة، مما يجعل وجودها في نادي هدر الطعام أمرًا مفاجئًا.

9. إسبانيا

يبلغ إجمالي هدر الطعام في إسبانيا أكثر من ثلاثة ملايين طن. تشتهر إسبانيا بمهرجاناتها ومأكولاتها، لكن معظم هذا الطعام يذهب أيضًا هدرًا، وهذا هو سبب وجود إسبانيا في قائمة هدر الطعام حسب الدولة.

8. روسيا

تمتلك روسيا أكثر من 4 ملايين طن من هدر الطعام الإجمالي. يساهم حجم روسيا وعدد سكانها في تفسير فائض هدر الطعام في هذه الدولة الشاسعة.

7. المملكة المتحدة

يبلغ إجمالي هدر الطعام في المملكة المتحدة أكثر من خمسة ملايين طن. حتى في أكثر الدول ملكية، تظل مشكلة هدر الطعام قائمة؛ والمملكة المتحدة مثال بارز على ذلك.

6. فرنسا

يبلغ إجمالي هدر الطعام في فرنسا أكثر من خمسة ملايين طن. فرنسا، الأقل شهرة بهدر الطعام، وهي مشكلة تشاركها مع دول أوروبية أخرى، معروفة بشغفها بالطعام والمخبوزات.

5. ألمانيا

يبلغ إجمالي هدر الطعام في ألمانيا أكثر من ستة ملايين طن. مثل العديد من الدول الأوروبية الأخرى، تدين ألمانيا بفائض هدر الطعام إلى الدخل بقدر ما تدين به إلى الحجم.

4. اليابان

يبلغ إجمالي هدر الطعام في اليابان أكثر من 8 ملايين طن. اليابان دولة ذات كثافة سكانية عالية حتى لو كان عدد سكانها لا يضاهي الدول الأكبر. وهذا هو السبب الرئيسي وراء أرقام هدر الطعام المرتفعة في اليابان.

3. الولايات المتحدة

يبلغ إجمالي هدر الطعام في الولايات المتحدة أكثر من 19 مليون طن. بينما يمكن لبعض الدول أن تعزو هدر الطعام إلى أعداد السكان، لا تستطيع الولايات المتحدة قول ذلك. ينتج هدر الطعام عن كونها أكبر مستهلك للطعام في العالم بالنسبة لأقوى دولة على وجه الأرض.

2. الهند

يبلغ إجمالي هدر الطعام في الهند أكثر من 68 مليون طن. من الواضح أن عدد سكان الهند الضخم يؤدي إلى المزيد من الطعام غير المستخدم، كما هو الحال في الصين.

1. الصين

يبلغ إجمالي هدر الطعام في الصين أكثر من 91 مليون طن. على الرغم من كونها كبيرة، إلا أن مستويات هدر الطعام المبلغ عنها في الصين لا ينبغي أن تكون مفاجئة للغاية بالنظر إلى أنها الدولة الأكثر سكانًا في العالم.