أكبر 10 دول منتجة للحليب في العالم 2026

بالحديث عن أكبر الدول المنتجة للحليب في 2026: هناك تباين كبير في نمط إنتاج الألبان حول العالم. العديد من الدول المنتجة الكبيرة تستهلك معظم إنتاجها محليًا، بينما تصدر دول أخرى (خاصة نيوزيلندا) نسبة كبيرة من إنتاجها. غالبًا ما يكون الاستهلاك المحلي في صورة حليب سائل، بينما تتركز التجارة الدولية في منتجات الألبان المصنعة مثل مسحوق الحليب.

كان حلب الأبقار تقليديًا عملية كثيفة العمالة، ولا يزال الأمر كذلك في الدول الأقل نموًا. تحتاج المزارع الصغيرة إلى عدة أشخاص لحلب ورعاية بضع عشرات من الأبقار فقط، على الرغم من أن هؤلاء الموظفين في العديد من المزارع كانوا تقليديًا أطفال الأسرة المالكة للمزرعة، مما أدى إلى ظهور مصطلح "المزرعة العائلية".

لذا نقدم لكم قائمة بأكبر 10 دول منتجة للحليب في العالم 2026، ستظهر لكم المعلومات التالية القائمة المحدثة حاليًا للدول ذات الإنتاج الأكبر من الحليب حتى عام 2026. سواء كان ذلك في حبوب إفطار الطفل، أو الحليب في فنجان قهوة الفرد، أو كمكون رئيسي في العديد من أنواع الجبن المختلفة ضمن وجبات الإفطار في مطعم محلي، فإن الحليب جزء مهم من الحياة اليومية.

تعتبر تربية أبقار الحليب بيئة كاملة من العلاقات المتبادلة والاعتماد، وإعادة الإنتاج وحماية القيم الاجتماعية. وبالتالي، تتكون مزارع الألبان عادة من أبقار حلوب عالية الإنتاج. تشمل الأنواع الأخرى المستخدمة في تربية الألبان التجارية الماعز والأغنام والجمال. هناك أكثر من 264 مليون بقرة حلوب في جميع أنحاء العالم، تنتج ما يقرب من 600 مليون طن من الحليب كل عام.

 

ما هي أكبر دولة منتجة للحليب في العالم 2026؟

لسنوات عديدة، كانت الولايات المتحدة أكبر دولة منتجة للحليب على مستوى العالم، ولا يزال الوضع كما هو في 2025. مع وصول إنتاج الحليب مؤخرًا إلى 218 مليار رطل، لا تقترب أي دولة أخرى من هذا الرقم. الدولة ذات أعلى إنتاج حليب في العالم هي الولايات المتحدة الأمريكية.

قائمة بأكبر 10 دول منتجة للحليب في العالم 2026:

1. أمريكا – 218.3 مليار رطل

تجاوز متوسط قيمة الإنتاج التكلفة الإجمالية لإنتاج كل مائة وزن من الحليب في ولاية واحدة فقط، وهي كاليفورنيا، وعلى المستوى الوطني، خسر مزارعو الألبان متوسط 3.21 دولار لكل مائة وزن من الحليب المنتج. بالنسبة لعام 2019، من المتوقع أن يزيد إنتاج الألبان الإجمالي بشكل طفيف عن عام 2018، بأقل من 0.3 في المائة، ومن المتوقع أيضًا أن يرتفع متوسط سعر الحليب الكلي من 16.26 دولارًا لكل مائة وزن في 2018 إلى 18.40 دولارًا لكل مائة وزن. يوضح هذا الإحصاء إنتاج حليب البقر في الولايات المتحدة من 2016 إلى 2019، مقاسًا بمليارات الأرطال.

في عام 2016، تم إنتاج أكثر من 212.4 مليار رطل من حليب البقر في الولايات المتحدة، وبلغ حوالي 218.3 مليار رطل في نهاية عام 2019. لذا لا تزال الولايات المتحدة في المرتبة الأولى بين أفضل عشر دول منتجة للحليب في العالم 2026.

2. الهند – 128.3 مليار رطل

أنتجت الهند 22% من إجمالي إنتاج الحليب العالمي العام الماضي. في عام 2018، أنتجت الهند 186 مليون طن من الحليب، وهو ما يمثل 22% من إجمالي الإنتاج العالمي البالغ 843 مليون طن في ذلك العام، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (FAO). نما إنتاج الحليب بنسبة 5% عن مستويات عام 2017 في الهند، بينما كان حوالي 1% فقط في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة. شهدت العقود الخمسة الماضية تحولًا في المد لصالح الهند، التي كانت تمثل 5% فقط من إنتاج الحليب العالمي في عام 1970.

بلغ حوالي 128.3 مليار رطل في نهاية عام 2019. من المتوقع أن يستمر هذا النمو في السنوات القادمة؛ تقول نيتي أيوغ إن الهند ستنتج 300 مليون طن من الحليب بحلول عام 2026.

3. الصين – 83 مليار رطل

الصين هي ثالث أكبر منتج للحليب في العالم بحلول 2026 وثاني أكبر منتج في آسيا. على الرغم من أن العدد التقديري لأبقار الحليب آخذ في الانخفاض في البلاد، إلا أنه من المتوقع أن ينمو حجم الإنتاج لكل بقرة من حوالي 4600 كيلوغرام في عام 2017 إلى أكثر من 5500 كيلوغرام في عام 2026. بغض النظر عن تحسين الإنتاجية، لا تزال الصين تعتمد بشكل كبير على واردات الألبان.

في عام 2018، استوردت الصين مصل اللبن والحليب المعبأ ومسحوق الحليب كامل الدسم بأحجام تزيد عن 500 ألف طن متري لكل منها. تعد نيوزيلندا وأستراليا والولايات المتحدة وألمانيا وفرنسا من بين الموردين الرئيسيين لمنتجات الألبان للسوق الصيني. بلغ حوالي 83.7 مليار رطل في نهاية العام الماضي. لذلك الصين هي ثالث أكبر دولة منتجة للحليب في العالم 2026.

أكبر 10 مطارات وأكثرها ازدحامًا وأفضلها في أفريقيا 2020

4. البرازيل – 70 مليار رطل

واجهت البرازيل حالة من عدم اليقين السياسي، وإضراب سائقي الشاحنات، والأزمة الاقتصادية التي أثرت على البلاد منذ عام 2014. كان لهذا أيضًا تأثير على وضع تصدير الألبان "الضعيف نوعًا ما" في البلاد. ومع ذلك، يتوقع العديد من الخبراء أوقاتًا أفضل لقطاع الألبان البرازيلي. وفقًا لتقرير حديث عن الربع الرابع من عام 2020، كتب مصرفي هولندي في مجال الأغذية الزراعية أن إنتاج الحليب نما في الأرجنتين والبرازيل وأوروغواي في الربع الرابع، وسيبدأ المزارعون عام 2020 في وضع أفضل مما بدأوا به عام 2018.

بلغ إنتاج حليب البقر في البرازيل 33.8 مليار لتر في عام 2019، ارتفاعًا من 33.5 مليار لتر تم إنتاجها في العام السابق. كان إنتاج الحليب في البلاد يتناقص من حيث الحجم منذ عام 2014، عندما بلغ ما يقرب من 35.2 مليار لتر.

 

5. ألمانيا – 59 مليار رطل

ليس سراً أن تربية الألبان العضوية قد نمت بشكل ملحوظ في جميع أنحاء العالم. تظهر أرقام يوروستات (2017) أن عدد أبقار الألبان العضوية في أوروبا قد زاد إلى أكثر من 900,000. يبلغ إنتاج الحليب العضوي في أوروبا حوالي 4 مليارات كيلوغرام، وهو ما يعادل حوالي 1.5% من إجمالي إمدادات الحليب في أوروبا (EU28). لا يمكن تحديد الأرقام والأحجام الدقيقة بناءً على أرقام يوروستات، لأن البيانات مفقودة هنا وهناك وأحيانًا يتم استخدام تقديرات فقط. ومع ذلك، فإن الأرقام تعطي انطباعًا عن التطورات في إنتاج الحليب العضوي في أوروبا. لا تزال ضمن أكبر الدول المنتجة للحليب 2026.

6. روسيا – 52 مليار رطل

يتكون قطاع الألبان في روسيا من حوالي ثمانية ملايين بقرة حلوب. في عام 2017، بلغ إجمالي إنتاج الحليب 30.7 مليار كيلوغرام. هناك – في المتوسط – ثلاثة أنواع من المزارع في روسيا: عمليات ألبان كبيرة تضم 300 إلى 2000 بقرة، ومزارع عائلية تضم 15 إلى 50 بقرة، ومزارعون لديهم بقرة أو اثنتان فقط لاستخدامهم الخاص. في المجموعة الأكبر، هناك حوالي 8000 مزرعة نشطة. يوجد في البلاد حوالي 24,000 مزرعة عائلية وأكثر من مليون مزرعة صغيرة النطاق. تنتج أكبر عمليات الألبان حوالي نصف إجمالي الحليب المنتج في روسيا. من إجمالي إنتاج الحليب، يتم بيع 12 مليار كيلوغرام فقط مباشرة إلى معالج الألبان.

7. فرنسا – 47 مليار رطل

من بين أصول فرنسا التي حددتها الدراسة، يتركز توريد الحليب في أيدي ثلاثة منتجين: لاكتاليس، وسوديال، ويوريال. بحلول عام 2018، كانت حصتهم السوقية المجمعة تزيد عن 52% من السوق، وهو تركيز يفسر الإفقار التدريجي لمنتجي الحليب.

الدراسة التي أجرتها أجريكس تحلل ما مجموعه سبع خصائص لـ 13 دولة منتجة رئيسية في العالم، حيث تأتي فرنسا في المرتبة الخامسة، خلف الولايات المتحدة والهند والبرازيل وألمانيا. لكن صناعة الحليب في فرنسا كانت منظمة لفترة طويلة، مما كان له عواقب مباشرة على متانة القطاع.

8. نيوزيلندا – 28.1 مليار رطل

نيوزيلندا هي واحدة من أكبر منتجي الحليب في العالم، وتتمتع بسمعة طيبة في إنتاج وتوريد منتجات الألبان عالية الجودة. في الربع الأول من عام 2019، تم إنتاج ما يقرب من ستة ملايين طن متري من الحليب في نيوزيلندا. في عام 2018 بأكمله، بلغت كمية الحليب المنتجة حوالي 22 مليون طن متري – وهو حجم إنتاج قياسي للبلاد.

9. تركيا – 22.5 مليار رطل

ارتفع إنتاج حليب البقر إلى 774,681 طنًا في الشهر من 756,970 طنًا في أكتوبر 2017، حسبما ذكرت هيئة الإحصاء التركية (TurkStat) في بيان. في الشهر، تم إنتاج 135,992 طنًا من حليب الشرب، بانخفاض 3.3% عن نفس الشهر من العام الماضي. أظهرت البيانات أيضًا أن إنتاج الجبن من حليب البقر انخفض بنسبة 1.7% على أساس سنوي ليصل إلى 55,255 طنًا. وأضافت: "بلغ إنتاج الجبن من حليب الأغنام والماعز والجاموس والحليب المخلوط 1,445 طنًا، بانخفاض 19.7% مقارنة بنفس الشهر من العام الماضي".

في الفترة من يناير إلى سبتمبر، جمعت البلاد 7.3 مليون طن من حليب البقر، انخفاضًا من 7.74 مليون طن في نفس الفترة من العام الماضي. خلال الأشهر التسعة الأولى من عام 2019، صدرت تركيا منتجات ألبان بقيمة 274.65 مليون دولار، بزيادة 15% على أساس سنوي، وفقًا لبيانات المجلس الوطني للحليب. كانت العراق والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة الوجهات الأولى لمصدري منتجات الألبان الأتراك في نفس الفترة.

 

10. المملكة المتحدة – 19 مليار رطل

بلغت قيمة إنتاج الحليب في المملكة المتحدة حوالي 4.34 مليار جنيه إسترليني في عام 2017. في عام 2016، قدر حجم الإنتاج الأوروبي بحوالي 163.26 مليون طن متري من الحليب الخام. تم صنع حوالي 25.6 مليون لتر من الحليب السائل من هذه الـ 163 مليون طن من الحليب الخام. تم تحويل باقي الحليب الخام المنتج في ذلك العام إلى منتجات ألبان أخرى.

المراجع: Statista، DairyGlobal