南非十大才华横溢的顶级厨师

他们对烹饪充满热情。烹饪已成为他们的事业，他们的目标是推广南非的美食。 

烹饪得好是一回事，但能以此发家致富则需要真正的天赋。 

下面列出的著名厨师，都曾以某种形式、方式或形态出现在公众视野中——无论是通过电视烹饪节目、一系列烹饪书籍，还是在餐饮业中赢得的良好声誉。 

如果你想知道哪些厨师凭借自己的技艺脱颖而出，请继续阅读这份南非最具才华厨师的名单。 

 

10. 厨师：卢卡斯·恩德洛武

 

卢卡斯·恩德洛武跻身南非烹饪界精英行列的崛起之路毋庸置疑。他曾为南非前总统纳尔逊·曼德拉和弗雷德里克·威廉·德克勒克、政府官员曼戈苏图·布特莱齐，以及众多立法者和名人准备过餐食。恩德洛武至今仍被视为烹饪当地野味、将本土菜肴送上五星级酒店餐桌的专家。 

 

9. 厨师：扬·范德韦斯特赫伊曾

 

 

扬·范德韦斯特赫伊曾拥有并经营着餐厅“Jan in Nice”——没错，就在法国！2016年，Jan in Nice成为全球52家获得米其林一星的餐厅之一。厨师扬向法国人展示了他对南非美食的诠释，例如肉干、甜面包球和其他传统南非菜肴。 

 

8. 厨师：维罗妮卡·卡尼亚-希伯特

 

维罗妮卡·卡尼亚-希伯特于1999年在纳尔逊山酒店担任加思·斯特罗贝尔的学徒，开始了她的职业生涯。获得资格后，她直接前往英国的多家五星级机构工作。2008年，厨师维罗妮卡回到开普敦，担任著名的埃勒曼庄园的行政总厨。 

 

7. 厨师：纳塔尼尔·勒鲁

 

 

纳塔尼尔·勒鲁是南非著名的演艺人员。他不仅是歌手和作曲家，还是一位畅销书作家，来自偏远的格雷厄姆斯敦镇。大多数人将纳塔尼尔与他的个人舞台剧《纳塔尼尔》联系在一起，该剧曾在南非电视台播出，但他同时也是一位才华横溢且成就卓著的厨师。《纳塔尼尔餐桌》是纳塔尼尔在kykNET播出的烹饪节目名称，于2012年至2014年间播出。 

 

6. 厨师：卢克·戴尔·罗伯茨

 

虽然卢克·戴尔·罗伯茨在南非美食界享有盛誉，但他并非土生土长的南非人。卢克出生于英国，在欧洲接受厨师培训，之后于2006年移居南非。任何想了解卢克·戴尔·罗伯茨为何备受追捧的人，都应该去西开普省的试验厨房、TTK Origins、Salsify或Potluck Club看看。卢克·戴尔·罗伯茨屡获殊荣的菜肴就在这里供应。还可以查看Woolworths的《品味》杂志，了解更多关于卢克烹饪技艺的信息。你一定会从中获得足够灵感，去购买Woolworths本周特惠商品，并尝试他的食谱！ 

 

5. 厨师：扬·布拉伊

 

 

扬·布拉伊是一位无需介绍的厨师。他的真名是扬·斯坎内尔，是2007年发起的“国家烧烤日”概念的幕后推手。他不仅为烧烤而活，还撰写了四本畅销的烧烤书籍，以多种语言在国际上销售。扬·布拉伊无疑是南非乃至全球的热门人物，他收视率最高的电视节目《扬·布拉伊为遗产而烤》已播出十季，便是明证。 

 

4. 厨师：塞琳·范德瓦特

 

塞琳是一名持证工业工程师，在《南非厨艺大师》第二季中获得第三名后，她辞去工作，投身烹饪事业。在节目中取得成功后，她一头扎进了烹饪世界，为报纸和本地杂志撰稿。与此同时，塞琳创办了自己的企业Es，专门为婚礼和派对提供糕点订单、演示、美食媒体服务，并经营一家快闪美食餐厅。她是一位美食爱好者，热衷于新鲜食材、南非美食和环保农业。 

 

 

3. 厨师：伯图斯·巴松

 

伯图斯·巴松是斯泰伦博斯著名的厨师，也是南非人的最爱。他广为人知的身份是斯泰伦博斯Overture餐厅的主厨，但同时也作为餐厅老板、电视名人和企业家赢得了赞誉。他曾担任SABC 3频道《终极烧烤大师》第一季至第四季的评委，所以你或许在那里见过他。他还出现在《Top Billing》节目片段和《Expresso》脱口秀中。伯图斯·巴松的一生似乎都致力于发现自己对厨师职业的热情和使命。他小时候喜欢在厨房帮妈妈打下手，十几岁时当过服务员。 

  

2. 厨师：乔迪-安·皮尔顿

 

 

乔迪-安·皮尔顿于2005年毕业于南非历史最悠久的烹饪学校之一——西尔伍德厨房。此后，她赢得了所参加的所有主要和次要比赛的每一个奖项。除了经营自己的公司，乔迪还在南非和国外的多家知名机构工作过，包括加利福尼亚州的三星米其林餐厅“法国洗衣房”。她是食品行业内外的灵感源泉。 

 

1. 厨师：珍妮·莫里斯 

 

 

珍妮·莫里斯，人称“咯咯笑的美食家”，最广为人知的身份是名厨，同时也是一位著名的电台主持人。《珍妮·莫里斯烹饪摩洛哥》和《珍妮·莫里斯烹饪里维埃拉》是大多数南非美食爱好者熟悉的两个美食频道节目。她还曾担任热门美食竞技节目《南非切碎》的评委。珍妮于1997年创办了烹饪学校兼餐饮公司“Cook's Playground”。她现已出版多本畅销烹饪书籍，包括2004年的《粗食、裸食、好食》、2006年的《更多粗食》以及2007年的《粗食、裸食、好食》。