10 Đầu Bếp Tài Năng Xuất Sắc Nhất Nam Phi

Họ có niềm đam mê với những chiếc lò nướng. Nấu ăn đã trở thành công việc kinh doanh của họ, và họ nhắm đến việc quảng bá các món ngon của Nam Phi.

Ảnh của The Storyteller Agency.co trên Unsplash

Nấu ăn ngon là một chuyện, nhưng có thể kiếm được tài sản từ nó mới thực sự cần tài năng.

Các đầu bếp nổi tiếng được liệt kê dưới đây đều từng xuất hiện trước công chúng dưới một hình thức nào đó, dù là qua chương trình nấu ăn trên truyền hình, một loạt sách dạy nấu ăn, hay danh tiếng tốt trong ngành nhà hàng.

Nếu bạn muốn biết đầu bếp nào đã tạo dấu ấn bằng kỹ năng của mình, hãy đọc tiếp để biết danh sách những đầu bếp tài năng nhất Nam Phi.

Đầu bếp Lucas Ndlovu

Sự vươn lên của Lucas Ndlovu lên hàng ngũ tinh hoa ẩm thực Nam Phi là điều không thể phủ nhận. Ông đã chuẩn bị bữa ăn cho các cựu tổng thống Nam Phi Nelson Mandela và FW de Klerk, quan chức chính phủ Mangosuthu Buthelezi, cùng hàng loạt nhà lập pháp và người nổi tiếng. Ndlovu vẫn được coi là chuyên gia trong việc chế biến thịt thú rừng địa phương và mang ẩm thực bản địa lên bàn ăn của các cơ sở năm sao.

Đầu bếp Jan van der Westhuizen

Jan van der Westhuizen sở hữu và điều hành nhà hàng "Jan in Nice" – vâng, ở Pháp đấy! Jan in Nice là một trong 52 nhà hàng trên thế giới được trao sao Michelin vào năm 2016. Đầu bếp Jan phục vụ người Pháp phiên bản của ông về các món ăn yêu thích của Nam Phi như biltong, mos bolletjies và các món ăn truyền thống khác của Nam Phi.

Đầu bếp Veronica Canha-Hibbert

Veronica Canha-Hibbert bắt đầu sự nghiệp với vai trò học việc cho Garth Strobel tại The Mount Nelson vào năm 1999. Sau khi đủ điều kiện, cô đến làm việc ngay tại một số cơ sở năm sao ở Anh. Đầu bếp Veronica trở lại Cape Town vào năm 2008 để đảm nhận vị trí Bếp trưởng điều hành tại Ellerman House nổi tiếng.

Đầu bếp Nataniël le Roux

Nataniël le Roux là một nghệ sĩ giải trí nổi tiếng người Nam Phi. Anh không chỉ là ca sĩ và nhà soạn nhạc, mà còn là tác giả sách bán chạy nhất, đến từ thị trấn hẻo lánh Grahamstown. Hầu hết mọi người biết đến Nataniël qua tiết mục sân khấu solo "Nataniël" phát sóng trên truyền hình Nam Phi, nhưng anh cũng là một đầu bếp tài năng và cực kỳ xuất sắc. Die Nataniël Tafel là tên chương trình nấu ăn của Nataniël phát sóng trên kykNET. Chương trình được phát sóng từ năm 2012 đến 2014.

Đầu bếp Luke Dale Roberts

Mặc dù Luke Dale Roberts nổi tiếng trong cộng đồng ẩm thực Nam Phi, nhưng anh không phải là người Nam Phi bản địa. Luke sinh ra ở Anh và được đào tạo đầu bếp tại châu Âu trước khi chuyển đến Nam Phi vào năm 2006. Bất kỳ ai muốn xem tất cả sự cường điệu về Luke Dale Roberts nên ghé thăm The Test Kitchen, TTK Origins, Salsify, hoặc Potluck Club ở Western Cape. Các món ăn đoạt giải của Luke Dale Roberts được phục vụ tại đây. Cũng hãy xem Tạp chí Woolworths Taste để tìm hiểu thêm về kỹ năng nấu nướng của Luke. Bạn chắc chắn sẽ có đủ cảm hứng để mua hàng từ các ưu đãi Woolworths tuần này và thử công thức của anh ấy!

Đầu bếp Jan Braai

Jan Braai là một đầu bếp không cần giới thiệu nhiều. Tên thật – Jan Scannell là người đứng sau ý tưởng Ngày Braai Quốc gia, bắt đầu từ năm 2007. Anh không chỉ sống để braai, mà còn viết bốn cuốn tiểu thuyết braai bán chạy nhất được bán quốc tế bằng nhiều ngôn ngữ. Jan Braai chắc chắn là một cú hit lớn ở Nam Phi và trên toàn thế giới, bằng chứng là chương trình truyền hình được đánh giá cao Jan Braai vir Erfenis, đã phát sóng được mười mùa.

Đầu bếp Seline van der Wat

Seline là một kỹ sư công nghiệp đã được chứng nhận, người đã bỏ công việc để theo đuổi sự nghiệp ẩm thực sau khi đạt giải ba trong mùa thứ hai của MasterChef Nam Phi. Sau thành công trên chương trình, cô lao đầu vào thế giới ẩm thực, viết bài cho báo và tạp chí địa phương. Đồng thời, Seline bắt đầu công việc kinh doanh riêng, Es, chuyên về các đơn đặt hàng bánh ngọt cho đám cưới và tiệc tùng, trình diễn, truyền thông ẩm thực và điều hành một nhà hàng ẩm thực pop-up. Cô là một tín đồ ẩm thực đam mê nguyên liệu tươi, ẩm thực Nam Phi và nông nghiệp thân thiện với môi trường.

Đầu bếp Bertus Basson

Bertus Basson, một đầu bếp nổi tiếng ở Stellenbosch, là một cái tên được yêu thích ở Nam Phi. Anh được biết đến rộng rãi với tư cách là bếp trưởng của Overture ở Stellenbosch, nhưng cũng đã gặt hái được danh tiếng với tư cách là chủ nhà hàng, nhân vật truyền hình và doanh nhân. Anh từng là giám khảo của chương trình Ultimate Braai Master trên SABC 3 từ mùa 1 đến 4, vì vậy bạn có thể đã thấy anh ở đó. Anh cũng xuất hiện trong một phân đoạn của Top Billing và một chương trình trò chuyện Expresso. Dường như toàn bộ cuộc đời của Bertus Basson đã dành để khám phá niềm đam mê và tiếng gọi của mình với tư cách là một đầu bếp. Khi còn nhỏ, anh thích giúp mẹ trong bếp và làm bồi bàn khi còn là thiếu niên.

Đầu bếp Jodi-Ann Pearton

Silwood Kitchen, một trong những trường dạy nấu ăn lâu đời nhất Nam Phi, đã tốt nghiệp cho Jodi-Ann Pearton vào năm 2005. Cô tiếp tục giành mọi giải thưởng trong tất cả các cuộc thi lớn nhỏ mà cô tham gia. Ngoài việc điều hành công ty riêng, Jodi đã làm việc tại một số cơ sở danh tiếng ở Nam Phi và nước ngoài, bao gồm nhà hàng ba sao French Laundry ở California. Cô là nguồn cảm hứng cho những người trong và ngoài ngành thực phẩm.

1. Đầu bếp Jenny Morris

Jenny Morris, "The Giggling Gourmet," được biết đến nhiều nhất với tư cách là một đầu bếp nổi tiếng, và cô cũng là một người dẫn chương trình radio nổi tiếng. Jenny Morris Cooks Morocco và Jenny Morris Cooks the Riviera là hai chương trình của Food Network mà hầu hết tín đồ ẩm thực Nam Phi đều quen thuộc. Cô cũng từng là giám khảo trong chương trình trò chơi ẩm thực nổi tiếng Chopped South Africa. Jenny thành lập Cook's Playground, một trường dạy nấu ăn và công ty dịch vụ ăn uống, vào năm 1997. Cô đã xuất bản một số sách ẩm thực nổi tiếng, bao gồm Rude Food, Nude Food, Good Food vào năm 2004, More Rude Food vào năm 2006, và Rude Food, Nude Food, Good Food vào năm 2007.