10 เชฟฝีมือเยี่ยมจากแอฟริกาใต้ที่โดดเด่นที่สุด

พวกเขามีความหลงใหลในเตาเผา การทำอาหารกลายเป็นธุรกิจสำหรับพวกเขา และพวกเขาตั้งเป้าที่จะส่งเสริมอาหารเลิศรสของแอฟริกาใต้ 

การทำอาหารเก่งเป็นเรื่องหนึ่ง แต่การสามารถสร้างโชคลาภจากมันได้นั้นต้องใช้ความสามารถจริงๆ 

เชฟชื่อดังที่ระบุไว้ด้านล่างนี้ล้วนเคยอยู่ในความสนใจของสาธารณชนในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง ไม่ว่าจะผ่านรายการทำอาหารทางโทรทัศน์ หนังสือตำราอาหารหลายเล่ม หรือชื่อเสียงที่ดีในวงการร้านอาหาร 

หากคุณสนใจที่จะรู้ว่าเชฟคนไหนที่สร้างชื่อด้วยฝีมือของพวกเขา อ่านต่อเพื่อดูรายชื่อเชฟที่มีความสามารถมากที่สุดของแอฟริกาใต้ 

 

10. เชฟ ลูคัส เอ็นโดฟู

 

การก้าวขึ้นสู่จุดสูงสุดของวงการอาหารชั้นสูงของแอฟริกาใต้ของลูคัส เอ็นโดฟูนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ เขาเคยปรุงอาหารให้กับอดีตประธานาธิบดีแอฟริกาใต้ เนลสัน แมนเดลา และ เอฟ.ดับเบิลยู. เดอ เคลิร์ก เจ้าหน้าที่รัฐ มังโกซูธู บูเทเลซี และนักการเมืองและคนดังอีกมากมาย เอ็นโดฟูยังคงได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญในการปรุงเนื้อเกมท้องถิ่นและการนำอาหารพื้นเมืองมาสู่โต๊ะอาหารของสถานประกอบการระดับห้าดาว 

 

9. เชฟ ยาน ฟาน เดอร์ เวสต์ฮุยเซน

 

 

ยาน ฟาน เดอร์ เวสต์ฮุยเซนเป็นเจ้าของและดำเนินกิจการร้านอาหาร "Jan in Nice" – ใช่แล้ว ในฝรั่งเศส! Jan in Nice เป็นหนึ่งใน 52 ร้านอาหารทั่วโลกที่ได้รับดาวมิชลินในปี 2016 เชฟยานเสิร์ฟอาหารแอฟริกาใต้ในแบบฉบับของเขาให้ชาวฝรั่งเศสได้ลิ้มลอง เช่น บิลทอง มอสบอลเล็ตเจส และอาหารแอฟริกาใต้แบบดั้งเดิมอื่นๆ 

 

8. เชฟ เวโรนิกา คานยา-ฮิบเบิร์ต

 

เวโรนิกา คานยา-ฮิบเบิร์ตเริ่มต้นอาชีพของเธอในฐานะผู้ช่วยของการ์ธ สโตรเบลที่เดอะเมาท์เนลสันในปี 1999 หลังจากผ่านการรับรอง เธอก็ทำงานโดยตรงที่สถานประกอบการระดับห้าดาวหลายแห่งในอังกฤษ เชฟเวโรนิกากลับมาที่เคปทาวน์ในปี 2008 เพื่อรับตำแหน่งเชฟบริหารที่ Ellerman House อันโด่งดัง 

 

7. เชฟ นาทาเนียล เลอ รูซ์

 

 

นาทาเนียล เลอ รูซ์เป็นนักแสดงชื่อดังชาวแอฟริกาใต้ เขาไม่เพียงเป็นนักร้องและนักแต่งเพลง แต่ยังเป็นนักเขียนขายดี ที่มาจากเมืองเกรแฮมส์ทาวน์อันห่างไกล คนส่วนใหญ่รู้จักนาทาเนียลจากการแสดงเดี่ยวบนเวที "Nataniël" ซึ่งออกอากาศทางโทรทัศน์แอฟริกาใต้ แต่เขายังเป็นเชฟที่มีความสามารถและประสบความสำเร็จอย่างสูง Die Nataniël Tafel คือชื่อรายการทำอาหารของนาทาเนียลที่ออกอากาศทาง kykNET ซึ่งออกอากาศระหว่างปี 2012 ถึง 2014 

 

6. เชฟ ลุค เดล โรเบิร์ตส์

 

แม้ว่าลุค เดล โรเบิร์ตส์จะเป็นที่รู้จักกันดีในวงการอาหารกูร์เมต์ของแอฟริกาใต้ แต่เขาไม่ใช่คนแอฟริกาใต้โดยกำเนิด ลุคเกิดในอังกฤษและได้รับการฝึกฝนเป็นเชฟในยุโรปก่อนจะย้ายไปแอฟริกาใต้ในปี 2006 ผู้ที่สนใจอยากรู้ว่าทำไมลุค เดล โรเบิร์ตส์ถึงโด่งดังควรไปเยือน The Test Kitchen, TTK Origins, Salsify หรือ Potluck Club ในเวสเทิร์นเคป ที่นี่เป็นที่เสิร์ฟอาหารรางวัลของลุค เดล โรเบิร์ตส์ นอกจากนี้ ลองดู Woolworths Taste Magazine เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับทักษะการทำอาหารของลุค คุณจะได้รับแรงบันดาลใจเพียงพอที่จะซื้อจาก ดีล Woolworths สัปดาห์นี้ และลองทำสูตรอาหารของเขา! 

 

5. เชฟ ยาน เบรย

 

 

ยาน เบรยเป็นเชฟที่ไม่ต้องแนะนำตัว ชื่อจริง – ยาน สแกนเนลล์ เป็นสมองเบื้องหลังแนวคิดวันเบรยแห่งชาติ ซึ่งเริ่มต้นในปี 2007 เขาไม่เพียงใช้ชีวิตเพื่อการย่าง แต่ยังเขียนนวนิยายเกี่ยวกับการย่างขายดีสี่เล่มที่จำหน่ายในระดับนานาชาติในหลายภาษา ยาน เบรยเป็นที่นิยมอย่างมากในแอฟริกาใต้และทั่วโลก ดังที่เห็นได้จากรายการทีวีเรตติ้งสูงของเขา Jan Braai vir Erfenis ซึ่งออกอากาศมาแล้วสิบซีซั่น 

 

4. เชฟ เซลีน ฟาน เดอร์ วัต

 

เซลีนเป็นวิศวกรอุตสาหการที่ได้รับการรับรองซึ่งลาออกจากงานเพื่อประกอบอาชีพด้านการทำอาหารหลังจากได้อันดับสามใน MasterChef แอฟริกาใต้ ซีซั่นที่สอง หลังจากความสำเร็จในรายการ เธอก็พุ่งเข้าสู่โลกแห่งการทำอาหารอย่างเต็มตัว โดยเขียนบทความให้กับหนังสือพิมพ์และนิตยสารท้องถิ่น ในเวลาเดียวกัน เซลีนเริ่มธุรกิจของเธอ Es ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการสั่งทำขนมอบสำหรับงานแต่งงานและงานปาร์ตี้ การสาธิต สื่ออาหาร และการดำเนินร้านอาหารกูร์เมต์แบบป๊อปอัป เธอเป็นนักชิมที่หลงใหลในวัตถุดิบสดใหม่ อาหารแอฟริกาใต้ และการทำฟาร์มที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 

 

 

3. เชฟ เบอร์ตุส บาสซอน

 

เบอร์ตุส บาสซอน เชฟชื่อดังแห่งสเตลเลนบอช เป็นที่ชื่นชอบของชาวแอฟริกาใต้ เขาเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในฐานะเชฟใหญ่ของ Overture ในสเตลเลนบอช แต่ยังได้รับคำชื่นชมในฐานะเจ้าของร้านอาหาร บุคคลทางโทรทัศน์ และผู้ประกอบการ เขาเคยเป็นกรรมการในรายการ Ultimate Braai Master ทาง SABC 3 ตั้งแต่ซีซั่น 1 ถึง 4 ดังนั้นคุณอาจเคยเห็นเขาที่นั่น เขายังปรากฏตัวในรายการ Top Billing และรายการทอล์คโชว์ Expresso ดูเหมือนว่าทั้งชีวิตของเบอร์ตุส บาสซอนจะอุทิศให้กับการค้นหาความหลงใหลและการเรียกของเขาในฐานะเชฟ เขาชอบช่วยแม่ในครัวตั้งแต่เด็ก และทำงานเป็นพนักงานเสิร์ฟเมื่อเป็นวัยรุ่น 

  

2. เชฟ โจดี-แอนน์ เพียร์ตัน

 

 

Silwood Kitchen หนึ่งในโรงเรียนสอนทำอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของแอฟริกาใต้ รับปริญญาโจดี-แอนน์ เพียร์ตันในปี 2005 เธอคว้ารางวัลทุกประเภทในการแข่งขันสำคัญและรองทั้งหมดที่เธอเข้าร่วม นอกจากการดำเนินธุรกิจของตัวเองแล้ว โจดียังทำงานในสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงหลายแห่งในแอฟริกาใต้และต่างประเทศ รวมถึง French Laundry สามดาวในแคลิฟอร์เนีย เธอเป็นแรงบันดาลใจให้กับผู้คนทั้งในและนอกวงการอาหาร 

 

1. เชฟ เจนนี มอร์ริส 

 

 

เจนนี มอร์ริส หรือ "The Giggling Gourmet" เป็นที่รู้จักมากที่สุดในฐานะเชฟคนดัง และเธอยังเป็นพิธีกรวิทยุที่มีชื่อเสียงอีกด้วย Jenny Morris Cooks Morocco และ Jenny Morris Cooks the Riviera เป็นรายการ Food Network สองรายการที่นักชิมชาวแอฟริกาใต้ส่วนใหญ่คุ้นเคย เธอยังเคยปรากฏตัวเป็นกรรมการในรายการเกมโชว์อาหารยอดนิยม Chopped South Africa เจนนีก่อตั้ง Cook's Playground โรงเรียนสอนทำอาหารและบริษัทจัดเลี้ยงในปี 1997 ปัจจุบันเธอได้ตีพิมพ์หนังสือทำอาหารยอดนิยมหลายเล่ม รวมถึง Rude Food, Nude Food, Good Food ในปี 2004, More Rude Food ในปี 2006 และ Rude Food, Nude Food, Good Food ในปี 2007