A comida fala com todos ao redor do mundo e atravessa fronteiras. Cada país possui uma culinária única com pratos famosos.

Através de sua culinária, uma das melhores maneiras de realmente apreciar a cultura de uma nação; algumas delas têm a reputação de ter algumas das melhores culinárias disponíveis mundialmente.

Uma coisa a ter em mente é que determinar qual nação possui a melhor culinária é um pouco difícil. As pessoas têm gostos variados, então elas apreciam alguns pratos mais do que outros.

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1. Itália

A culinária italiana é, muito corretamente, ideal. Ingredientes e técnicas simples se juntam para produzir sensações de sabor sofisticadas e pratos que são absolutamente únicos da Itália. Embora a maioria das cidades ao redor do mundo tenha um restaurante italiano, a maioria falha em oferecer uma culinária que seria considerada "boa" na Itália. Como a culinária mexicana, se você não visitou a Itália, você nunca realmente provou a culinária italiana. Desculpe, mas a refeição de $40 de macarrão que você teve em Perth ou LA dificilmente se compara ao prato de macarrão de €6 que você encontrará no Da Enzo em Roma. De fato, Nova York e ao redor do mundo, a diáspora de imigrantes italianos estabeleceu alguns excelentes restaurantes; no entanto, há simplesmente algo sobre a culinária na Itália que não pode ser igualado.

2. México

A culinária mexicana transcende tacos e burritos muito mais do que isso. Embora um maravilhoso burrito de carne asada com feijão, arroz, coentro, cebola e salsa de habanero picante seja uma das melhores coisas, a comida mexicana é tão incrível por causa de sua simplicidade sofisticada. Combinando partes das culinárias indígenas, espanholas e de outras cozinhas europeias, seu rico e variado passado se estende por milhares de anos. Entre os alimentos mais reconhecíveis da culinária mexicana estão tacos, tamales, enchiladas, guacamole e molho mole. Frequentemente temperada com especiarias e ervas como cominho, coentro e orégano, a culinária mexicana também inclui uma variedade de carnes, incluindo carne bovina, porco, frango e frutos do mar. Ervas e vegetais frescos — incluindo coentro, tomates, cebolas e pimentões — também são amplamente utilizados na culinária. Considerando tudo, a comida mexicana celebra sabores fortes e vibrantes que se tornaram uma escolha gastronômica preferida em todo o mundo.

3. França

Entre as cozinhas mais complexas e delicadas do mundo está a francesa. Seu foco em ingredientes excelentes, métodos de cozimento meticulosos e estilo de apresentação sofisticado a define. Começando na Idade Média e desenvolvendo-se ao longo dos séculos para se tornar o auge da haute cuisine, a culinária francesa tem uma longa e distinta história. Molhos ricos, manteiga e creme, juntamente com ervas e especiarias frescas, e uma grande variedade de carnes, peixes e vegetais definem aspectos-chave da culinária francesa. A culinária francesa possui alguns dos pratos mais reconhecíveis, como coq au vin, bouillabaisse, ratatouille e escargots. A comida global foi grandemente influenciada pela culinária francesa; muitos dos melhores chefs do mundo foram educados em institutos culinários franceses ou trabalharam em estabelecimentos franceses.

4. Japão

Com uma história culinária muito sofisticada e variada, a culinária japonesa se desenvolveu ao longo de milênios sob a influência da geografia, religião e cultura, entre outros elementos. Enfatizando ingredientes frescos e de alta qualidade, a comida é distinguida por seus sabores delicados, métodos de cozimento cuidadosos e estilo de apresentação requintado. Enquanto as técnicas de cozimento típicas são grelhar, cozinhar no vapor e cozinhar lentamente, alguns dos principais ingredientes usados na culinária japonesa são peixe, arroz, molho de soja, miso, tofu e algas marinhas. Entre muitos outros, a culinária japonesa tradicional consiste em sushi, sashimi, tempura, macarrão udon e ramen. Renomada por sua saúde, sabor e arte culinária, a culinária japonesa ainda inspira e molda chefs e amantes da comida em todo o mundo.

5. China

Uma das tradições gastronômicas mais antigas e variadas do mundo, a culinária chinesa é um componente fundamental da cultura chinesa. Ela abrange uma grande variedade de cozinhas regionais, alimentos, métodos de cozimento e sabores que mudaram ao longo de milhares de anos. Através do uso habilidoso de ervas, especiarias, molhos e ingredientes, incluindo arroz, macarrão, peixe, carne e vegetais, a culinária chinesa é conhecida por sua harmonia de sabores, texturas e cores. Entre os pratos mais conhecidos da culinária chinesa estão o pato à Pequim, frango kung pao, sopa agridoce e dim sum. Juntamente com a diáspora chinesa em todo o mundo, a culinária chinesa teve um grande impacto nas culturas alimentares das nações vizinhas, como Japão, Coreia e Sudeste Asiático.

6. Índia

A ampla gama de sabores, especiarias e métodos de cozimento usados na comida indiana de região para região a define. Juntamente com a disponibilidade de ingredientes locais, tradições religiosas e culturais impactam grandemente a comida. Juntamente com refeições à base de carne, como frango ao molho de manteiga e curry de cordeiro, a culinária indiana é bem conhecida por suas opções vegetarianas, incluindo dal (sopa de lentilha) e chana masala (grão-de-bico temperado). Normalmente apresentada com uma variedade de curries, chutneys e conservas, arroz e trigo são grãos básicos na culinária indiana. Juntamente com ervas como coentro e hortelã, a culinária indiana requer especiarias como cominho, coentro, açafrão e cardamomo. Doces e sobremesas indianas populares abundam e incluem kulfi, rasgulla e gulab jamun.

7. EUA

A culinária americana é uma mistura variada de alimentos regionais e estrangeiros moldados pela geografia da nação e pela história da imigração. A comida típica americana consiste em alimentos como torta de maçã, cachorros-quentes, frango frito, macarrão com queijo e hambúrgueres. Enquanto a culinária Tex-Mex consiste em tacos e enchiladas, a culinária do sul é renomada por seu churrasco, grits e peixe-gato frito. Nos Estados Unidos, outras culinárias estrangeiras que ganharam popularidade são as mexicanas, chinesas e italianas. A sociedade americana também apresenta agora franquias de fast-food como McDonald's e Subway de forma bastante extensa. A culinária americana reflete o variado legado demográfico e culinário da nação com suas várias influências e variações.

8. Tailândia

Sabores ousados e ervas e especiarias aromáticas abundam na comida tailandesa. Com cada área da Tailândia tendo sua própria culinária distinta, isso é uma mistura de influências chinesas, indianas e do Sudeste Asiático. O uso de capim-limão, galanga, folhas de limão kaffir, pimentas e leite de coco define a comida. Entre as culinárias mais consumidas estão pad Thai (macarrão frito), sopa tom yum (sopa picante e azeda), curry verde (à base de leite de coco) e arroz pegajoso com manga (sobremesa feita com arroz glutinoso doce e mangas frescas). A comida tailandesa também é renomada por enfatizar em cada refeição a harmonia de sabores doces, salgados, azedos, picantes e outros.

9. Espanha

Inspirada por suas muitas culturas regionais e topografia, a culinária espanhola é renomada por sua variedade de sabores e ingredientes. Entre os pratos mais frequentemente utilizados estão a paella, um prato de arroz cozido com açafrão; frutos do mar, frango ou coelho; vegetais; gazpacho, uma sopa fria feita com tomates, pepinos, pimentões e alho; e tapas, pequenas refeições adequadas para consumo com bebidas. Juntamente com queijos, como Manchego e Cabrales, a culinária espanhola também possui uma variedade de carnes curadas, incluindo chorizo e Jamón ibérico. Muitos dos pratos do país mostram claramente sua paixão pelo azeite de oliva, e o vinho é uma bebida básica que complementa perfeitamente a culinária espanhola. Considerando tudo, a culinária espanhola reflete a rica história e o variado legado gastronômico da nação com uma maravilhosa mistura de criatividade, tradição e alimentos frescos.

10. Alemanha

A culinária alemã é uma mistura variada e substancial de iguarias regionais que evoluíram ao longo dos séculos. Geralmente à base de carne, a culinária tradicional alemã tem porco, carne bovina e frango como os alimentos mais frequentemente escolhidos. A culinária clássica alemã consiste em salsichas como bratwurst e knackwurst, sauerbraten (carne bovina marinada), schnitzel (escalopes empanados) e assados apresentados ao lado de molhos espessos. Juntamente com alimentos à base de repolho, como chucrute e repolho roxo, a culinária alemã também possui uma variedade de pratos à base de batata, incluindo panquecas de batata e bolinhos de batata. A culinária alemã também depende fortemente de pães, pretzels e doces; o bolo floresta negra e o strudel são especialmente famosos entre pães escuros e doces amanteigados. Com cerca de 1.500 cervejarias na Alemanha criando uma variedade de estilos, a cerveja é um componente importante da sociedade alemã.