남아프리카 출신의 뛰어난 재능을 가진 톱 10 셰프

그들은 화덕에 대한 열정을 가지고 있습니다. 요리는 그들에게 사업이 되었으며, 남아프리카의 진미를 알리는 것을 목표로 하고 있습니다.

요리를 잘하는 것도 중요하지만, 그것으로 큰 돈을 벌기 위해서는 진정한 재능이 필요합니다.

아래에 소개된 유명 셰프들은 TV 요리 프로그램, 요리책 시리즈, 또는 레스토랑 업계에서의 좋은 평판을 통해 다양한 방식으로 대중의 주목을 받아왔습니다.

어떤 셰프들이 자신의 실력으로 두각을 나타냈는지 궁금하시다면, 남아프리카에서 가장 재능 있는 셰프들의 목록을 확인해보세요.

10. 셰프 루카스 은들로부 (Lucas Ndlovu)

루카스 은들로부가 남아프리카 요리 엘리트의 최상위권으로 올라선 것은 부인할 수 없는 사실입니다. 그는 남아프리카의 전 대통령 넬슨 만델라와 FW 드 클레르크, 정부 관료 망고수투 부텔레지, 그리고 수많은 국회의원과 유명 인사들을 위해 식사를 준비했습니다. 은들로부는 여전히 현지 사슴고기 요리와 토착 요리를 5성급 레스토랑의 식탁에 제공하는 전문가로 평가받고 있습니다.

9. 셰프 얀 반 데르 베스트후이젠 (Jan van der Westhuizen)

얀 반 데르 베스트후이젠은 레스토랑 "Jan in Nice"를 소유하고 운영하고 있습니다. 네, 프랑스에 있습니다! Jan in Nice는 2016년에 미슐랭 스타를 받은 세계 52개 레스토랑 중 하나였습니다. 셰프 얀은 프랑스인들에게 빌통, 모스 볼레치에스, 그리고 다른 전통 남아프리카 요리들에 대한 자신만의 해석을 선보입니다.

8. 셰프 베로니카 카냐-히버트 (Veronica Canha-Hibbert)

베로니카 카냐-히버트는 1999년 마운트 넬슨에서 가스 스트로벨의 견습생으로 경력을 시작했습니다. 자격을 취득한 후, 그녀는 곧바로 영국의 여러 5성급 시설에서 일했습니다. 셰프 베로니카는 2008년 케이프타운으로 돌아와 유명한 엘러맨 하우스의 총괄 셰프 자리를 맡았습니다.

7. 셰프 나타니엘 르 루 (Nataniël le Roux)

나타니엘 르 루는 남아프리카의 유명한 연예인입니다. 그는 가수이자 작곡가일 뿐만 아니라 베스트셀러 작가이기도 하며, 외딴 마을 그레이엄스타운 출신입니다. 대부분의 사람들은 나타니엘을 남아프리카 TV에서 방영된 솔로 무대 공연 "Nataniël"과 연관 짓지만, 그는 또한 재능 있고 매우 뛰어난 셰프이기도 합니다. Die Nataniël Tafel은 kykNET에서 방영된 나타니엘의 요리 쇼 이름이었습니다. 2012년부터 2014년까지 방영되었습니다.

6. 셰프 루크 데일 로버츠 (Luke Dale Roberts)

루크 데일 로버츠는 남아프리카 미식가 사회에서 잘 알려져 있지만, 그는 남아프리카 태생이 아닙니다. 루크는 영국에서 태어나 유럽에서 셰프 훈련을 받은 후 2006년 남아프리카로 이주했습니다. 루크 데일 로버츠에 대한 모든 화제가 무엇인지 직접 확인하고 싶은 사람은 웨스턴케이프 주에 있는 The Test Kitchen, TTK Origins, Salsify, 또는 Potluck Club을 방문해야 합니다. 루크 데일 로버츠의 수상 경력에 빛나는 요리들이 이곳에서 제공됩니다. 또한 Woolworths Taste Magazine을 확인하여 루크의 요리 실력에 대해 더 알아보세요. 이번 주 울워스 특가를 구매하고 그의 레시피를 시도해 볼 충분한 영감을 얻을 수 있을 것입니다!

5. 셰프 얀 브라이 (Jan Braai)

얀 브라이는 소개가 필요 없는 셰프입니다. 본명은 얀 스캔넬(Jan Scannell)로, 2007년에 시작된 내셔널 브라이 데이(National Braai Day) 개념의 창시자입니다. 그는 브라이를 위해 살아갈 뿐만 아니라, 여러 언어로 국제적으로 판매된 4권의 베스트셀러 브라이 요리책을 저술했습니다. 얀 브라이는 의심할 여지 없이 남아프리카와 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있으며, 10시즌 동안 방영된 최고 시청률 TV 프로그램 Jan Braai vir Erfenis에서 그를 확인할 수 있습니다.

4. 셰프 셀리네 반 데르 와트 (Seline van der Wat)

셀리네는 공인 산업 엔지니어로, 마스터셰프 남아프리카 시즌 2에서 3위를 차지한 후 직장을 그만두고 요리 경력을 쌓았습니다. 쇼에서의 성공 후, 그녀는 신문과 지역 잡지에 글을 기고하며 요리 세계에 뛰어들었습니다. 동시에 셀리네는 자신의 사업체인 Es를 시작하여 결혼식 및 파티를 위한 페이스트리 주문, 시연, 푸드 미디어, 팝업 고메 레스토랑 운영을 전문으로 하고 있습니다. 그녀는 신선한 재료, 남아프리카 요리, 그리고 환경 친화적인 농업에 열정을 가진 미식가입니다.

3. 셰프 베르투스 바손 (Bertus Basson)

스텔렌보스의 유명 셰프인 베르투스 바손은 남아프리카에서 사랑받는 인물입니다. 그는 스텔렌보스의 Overture 레스토랑의 헤드 셰프로 널리 알려져 있지만, 레스토랑 경영자, TV 유명인사, 기업가로서도 찬사를 받았습니다. 그는 SABC 3의 Ultimate Braai Master 시즌 1부터 4까지 심사위원으로 활동했으므로, 그곳에서 그를 보셨을 수도 있습니다. 그는 또한 Top Billing 코너와 Expresso 토크쇼에 출연했습니다. 베르투스 바손의 전 생애는 셰프로서의 열정과 소명을 발견하는 데 바쳐진 것 같습니다. 그는 어린 시절 어머니가 부엌에서 요리하는 것을 돕는 것을 좋아했고, 십대 때는 웨이터로 일했습니다.

2. 셰프 조디-앤 피어튼 (Jodi-Ann Pearton)

조디-앤 피어튼은 2005년 남아프리카에서 가장 오래된 요리 학교 중 하나인 실우드 키친(Silwood Kitchen)을 졸업했습니다. 그녀는 이후 참가한 모든 주요 및 소규모 대회에서 모든 상을 휩쓸었습니다. 자신의 회사를 운영하는 것 외에도, 조디는 캘리포니아의 3성급 레스토랑 프렌치 런드리를 포함하여 남아프리카와 해외의 여러 권위 있는 시설에서 일했습니다. 그녀는 식품 업계 안팎의 사람들에게 영감을 주는 존재입니다.

1. 셰프 제니 모리스 (Jenny Morris)

"깔깔대는 미식가(The Giggling Gourmet)"로 알려진 제니 모리스는 유명 셰프로 가장 잘 알려져 있으며, 또한 잘 알려진 라디오 진행자이기도 합니다. Jenny Morris Cooks Morocco와 Jenny Morris Cooks the Riviera는 대부분의 남아프리카 미식가들에게 친숙한 두 개의 푸드 네트워크 쇼입니다. 그녀는 또한 인기 고메 게임 쇼 Chopped South Africa의 심사위원으로 출연했습니다. 제니는 1997년에 요리 학교이자 케이터링 회사인 Cook's Playground를 설립했습니다. 그녀는 현재 Rude Food, Nude Food, Good Food (2004년), More Rude Food (2006년), Rude Food, Nude Food, Good Food (2007년)를 포함한 여러 인기 요리책을 출간했습니다.